新宿居酒屋ぶらり旅　「ステーキハウス　HAYASHIYA （ハヤシヤ）」　の　『枝豆のガーリック炒め』

新宿三丁目は靖国通りにほど近い雑居ビル１階にあるステーキ専門店。店名から察するに近くに吸う店舗かまえる「レストラン　はやしや」の系列店か？

目的のステーキの前に注文したのは、薦められた『枝豆のガーリック炒め』

枝豆と微塵切りしたニンニクをバターで炒めた単純な一品。

塩気は強いものの、それが枝豆の甘さを引き立てる。単純な塩茹でに負けず劣らず枝豆の美味しさを楽しめる料理。

これに合わせるのは店で常時８種類ほど取り揃えているハワイアンビール。

今回選んだには『ビックウェーブ』

グレープフルーツのようなフルーティーな苦味を感じるスッキリした一杯。これが先の『枝豆のガーリック炒め』と絶望的に合う。

本命のステーキが来る前に、これだけで完結。再訪したなら絶対注文する組み合わせ。

（ステーキ編に続く）