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mixiユーザー(id:5753682)

日記一覧

台湾長老教會ê會友煮ê便菜飯(米粉湯+雞捲)台湾長老教会で食べた台湾家庭料理。米粉湯+雞捲(極太で細切れのスープ用ビーフンと雞捲:ケェクン=残りものを湯葉で巻いて揚げた惣菜)

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ピッカピカ!
2017年10月25日23:54

ピッカピカ!金鑠鑠!金爍爍!

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chhì-giâ-giâ(刺夯夯)
2017年10月25日23:53

chhì-giâ-giâ(刺夯夯)刺葉王藍(ユッカ)この様子、ちょっと恐ろしい。

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妻が作った茹で餃子
2017年10月23日10:45

阮某家己包ê水餃(chuí-kiáu)妻が作った茹で餃子

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台湾長老教會ê會友煮ê便菜飯。台湾長老教会のメンバーが作ってくれた台湾家庭料理。鰡仔(liu-á:青魚)豆輪(tāu-lián) 菜瓜(chhài-koe) 紅菜頭(âng-chhài-thâu) 菜頭(chhài-thâu) 炒卵(chh&

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新北市中和區華新街(緬甸街)的食物攏起價矣啦!(進前遐ê物件攏是50箍左右 這馬變成65箍)新北市中和區にあるミャンマー移民街で久しぶりに食事。なんとどこの店も値上がりしていた。以前は50元前後で何でも食べられたのに今や15元づ

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義母が植えたオクラ
2017年10月13日11:10

阮丈姆家己種ê五角豆 哪會生kah按呢虯起來?義母が植えたオクラ、なんでこんな形に?

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台湾家庭料理
2017年10月13日10:56

台湾長老教会のメンバーが作ってくれた台湾家庭料理。台湾長老教會ê會友煮ê便菜飯。左:肉絲(bah-si)+豆干(tāu-koaⁿ)+芥菜(koà-chhài)+高麗菜(ko-lê-chhài)。右:炕肉 (khòng-bah) +白

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Eat Already? 食飽未?(chia̍h pá--boē?)妻と義母が作った台湾家庭料理阮某佮丈姆煮个便菜飯=蓮藕苦瓜湯。紹興醉雞、雞心豆(鷹嘴豆)、紅米、酳董炒豉鹹菜、紅菜頭、三層肉。

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サボテン cactus 仙人掌 chhì-kiû-hoe (刺球花)

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台湾東部の宜蘭の名物屋台食堂料理。「肉焿飯(バァキィプン)」佇羅東出名ㄟ林場肉焿(羅東林業園區的前面)食ㄟ肉焿飯。味はけっこうあっさりのとろみスープ。上品な味で気に入った。台北のものと違って、肉がとても大きいし

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台湾東部の宜蘭の名物屋台食堂料理。瓜仔雞湯(クエアケェトゥン)& 滷肉飯(ロォバァプン)宜蘭各地でよく見た瓜仔雞湯(麺を加えたものもある)。台北では高級台湾料理のレストランにはあるが、屋台や食堂では見たことがない。キュウリの漬物を

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台湾東部の宜蘭の名物屋台食堂料理。肝花肉捲(コアホエバァクン)肉羹(焿)を売る食堂で多くのお客さんがサイドメニューとして頼んでいたし、妻の実家でよく食べる雞捲(ケェクン)にも似ているが、何となく違うので気になって食べてみた。豚肉

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台湾東部の宜蘭の名物屋台食堂料理。鴨賞麵線(アーシュウミィソア)& 米粉羹(ビィフンキィ)鴨賞麵線(アーシュウミィソア)は宜蘭名物の家鴨の燻製肉を載せた麵線糊(ミィソアコォ=紅麵線と呼ばれる台湾そうめんを焼いて黄金色

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台湾東部の宜蘭の名物台湾屋台料理。強烈なニンニク味とろみスープの肉羹(バァキィ)。宜蘭では粿仔(クエアー)を使ったものをよく見た。台北で肉羹粿仔は見たことがない。蒜香肉羹麵(ソアンヒィアンバァキィミィ)& 蒜味肉羹粿

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台湾東部の宜蘭の名物屋台食堂料理。宜蘭的小吃 糕渣 和 卜肉糕渣(コーツェ)& 卜肉(ポッバァッ)卜肉は台北でも食べられるけど、糕渣は台北の屋台や食堂では見たことがない。

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