夜間飛行プレミアムナイトスイーツブッフェオフ会２０１９年８月

川崎日航ホテル５５周年記念
夜間飛行初の夜の企画
プレミアムナイトスイーツブッフェで
オフ会をやりました

夜間飛行橘の間



ビュッフェ台





食べた物


スタート前にウェルカムドリンクとプレートを提供されました
ウェルカムドリンクはスパークリングワイン(アルコールありと無しの２酒類)
ジンジャエール

アミューズ(お迎えの一皿)
ひよこ豆のクラッカー＆野菜のゼリー寄せ

こちらのプレートはビュッフェ開始前に食べて下さいと
アナウンスされてたので食べました
オクラと星形は山芋が入ってました☆☆☆

・宮崎マンゴーのタルト

美しいという一言で一番人気かと思います☆☆☆☆☆

・イチゴのショートケーキ
ホールのワンカットの大きさで出てきます
いつもの夜間飛行のショートケーキで素晴らしい

・桃のショートケーキは
桃にムラがあります
柔らかくて甘い桃と固めの桃の２種類あります
こればかりは運です☆

・パッションのシブースト
生地の中にベリー系の物とパッションのムース？で
甘酸っぱい印象

・抹茶ホワイトチョコ
こんなスイーツはお目に掛からない
ホワイトチョコと抹茶チョコの組み合わせ。

・アナナスフランポワーズ
ねっとりとしたパイナップルを使ったスイーツ

・イチジクのタルト
見た目どこにイチジクあるのか？というチョコで
コーティングされてて分からないんですけど
タルト生地の中にホワイトチョコがあって
イチジクのガナッシュ、チョコでコーティングされてます。

・エクレアピスターシュー
ピスタチオのクリームのエクレア

・トロピカルティラミス
ザクザクとしたクッキー生地とナッツが乗ってるティラミス

・チョコチョコロール
オールチョコ

・チーズシュー
夜間のシューっぽくない
スナックのようなシューで甘塩っぱい

・プリンアラモード
プリンの中にイチゴソースがある仕掛け

・中山栗のモンブラン
スポンジとマロンクリームとペーストで構成されてて
見た目も美しい☆☆☆☆☆

・スパイス香るカレー
今回はキーマカレーで酸味があるカレー

焼きナポリタン
ナポリタンの上に粉チーズを掛けて
バーナーで炙る実演

ＢＢＺＮ様のライブ
１９時３０分
・川崎産幸水のスープ

梨の冷製スープと凍らせた梨が入ってます。
梨は川崎産多摩川梨を使用してます。

２０時００分
・バナナと足柄ほうじ茶チョコレートのデセール

下はチョコで、バナナはバーナーで炙ってます。

２０時３０分
グランデセール

白くて美しいのが久寿餅で
きな粉がまぶしてあるのがバニラアイス
川崎名物住吉の久寿餅使用
川崎大師のお店のことだとうちの参加者に教えてもらいました
因みにこのライブ、予定の時間より早くスタートしました

ＢＢＺＮさん手作りのジャムプレゼントされました☆☆☆


こんな素晴らしいディナーはなかなか体験することは無いので
夜間飛行さん素晴らしい企画ありがとうございましたm(__)m

夜間飛行
プレミアムナイトスイーツブッフェ
８月１６日(金)
川崎日航ホテル１１Ｆ橘の間
１９：００〜２１：００
料金８０００円

１人でもオフ会や友達同士で行くのも一緒なので
いつも通りのことを書かさせて頂きます☆
自分のオフ会は、マナーを守って、
美味しい物を美味しく頂いて、店員さんやシェフの
笑顔を見てオフ会を楽しみたいと思っておりますヾ(≧∇≦)

こんなブログを見て頂いてありがとうございました