居酒屋は大打撃を受けているはず

今年の４月以降、居酒屋は大打撃を受けているはずです。
今後も「大量閉店」の発表が続くでしょう。

もちろん大打撃の大きな要素は「新しい生活様式」で、
それに基づいて業界団体が決めた規準です。

業界団体が自ら基準を決めたので（政府から要請を受けたものではないので）、
「持続化給付金」などの補償は当然ありません。
入店人数を減らすということは、売上が減るということです。
さらに「コロナ対策」費用も嵩みます。

もう一つの大打撃の要素が４月に改正された健康増進法での「全面禁煙化」です。
本来（法律の条文上）は、「望まざる受動喫煙」の防止ですが、
全面禁煙を求めています（喫煙専用室は可）。

この「全面禁煙」は在店時間の長い居酒屋などには、痛いでしょう。
在店時間の短いカフェは、それほど影響を受けなくても、
在店時間が長い＆１グループの人数が多いという条件があると、
売上は落ちるはずです。

ワタミが一度「全面禁煙」店舗を作って、最初は売上が増えたものの、
徐々に減ってきて、結局「失敗」しています。

この二つが同時に来てしまいました。



つぼ八が大量閉店を発表　銀座店はじめ12店舗
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=159&from=diary&id=6133234