mixiユーザー(id:522149)

2020年12月24日02:25

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春菊の香り

大阪を代表する農産物の一つに春菊がある。
しかしながら私はあまり春菊を選んで購入することは
なかった。あまり美味しいとかんじたことがなかったからだ。

ちょうどスーパーで春菊が安売りしていたので
試しにと思い購入し、お鍋の具材として
煮込んでみた。

色々と調べた結果、春菊はさっと火を通すだけのほうが
香りもよくくせもないとのことだった。
よって、鍋の具の最後にいれてた。

実際に煮たものを食べてみると
ありゃこりゃすごい。
春菊の華やかな香りが鼻を突き抜けて行く。
エグミもなくとてもうまい。

こんなに香りを楽しめる野菜は
ほかの野菜にはないので
今後は積極的に春菊を
食べていこうと思う。

春菊は栄養価も高く
コロナ対策にはばっちりだそうだ。
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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年12月24日 12:52
    買ってみる手(チョキ)あせあせ
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年12月24日 13:17
    > mixiユーザー 泉州の春菊うまかった!ドロがついてないの!
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年12月25日 08:38
    昨日帰りに春菊ゲット手(チョキ)しかし、三重奈良和歌山産のみ、三重産を買って鍋焼きうどんに!無理に1束を入れて…ペロリ指でOK ビックリするほど!!春菊って、こんなんだったか? 半信半疑だったけど、買って正解! まじ美味しかった! ありがとうね指でOK表情(嬉しい)

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