初イタドリ

昨日は山形に山登り
登山口にはコゴミやイタドリなどの山菜がいっぱい
帰りに採って帰りましょう

イタドリは美味しいと聞いていたのですが食べるのは初めて
下処理をしてきんぴらにしてみたら何とも美味しい！！

サクサクの食感と癖のない味に嵌りました