白い野菜と緑の野菜の対決は・・・

カリフラワーとブロッコリー、ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガス。

一昔前は、どちらも白い方ばかりだった。もっとも、ホワイトアスパラガスは缶詰が主流だったけど、よく業務用のを買って、野菜サラダに付けていた。

今はどちらも逆転して、スーパーの売り場には、緑の方だけしか見なくなった。
カリフラワーの方は、『平成20年には、カリフラワーが23000トン、ブロッコリーが145000トンと、約7倍にもなり、大きく差がついた状態だ。』と言う記事があった。
スーパーの売り場には、ブロッコリーしか売ってない。何故かホワイトアスパラは缶詰だけだね。
大した理由じゃないらしいけど、白が緑に負けた訳だ(^o^;)

ふぉーっふぉっふぉっふぉっふぉ(^o^);