mixiユーザー(id:4597260)

2020年08月28日22:06

126 view

マカロニグラタン〜マカロニサラダ〜マカロニほうれん草

サイゼリヤで、ハンバーグをオカズに
フォト
「マカロニグラタン」(左画像)を主食にして食べた。
マカロニは、パスタだから間違ってはいない。

ハンバーグのデミグラソースとマカロニのホワイトソースがマッチする。
無論、野菜サラダ(エビ入り)も付ける。
また、このマカロニグラタンはほうれん草入りなのだ。
もろ「マカロニほうれん荘」(^^:
ハンバーグに玉子も付いているし、栄養バランスも良い。
ほうれん草のマグネシウムは、「まぶたがピクピクする症状」にも効くと。
位置情報■まぶたがピクピク…これって大丈夫? 疲れがたまっているという体からのSOSかも
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=6210999

マックの「(マカロニ)コロッケグラタンバーガー」なんかは、
フォト
炭水化物の重ね食いだな。

マカロニは、中身が空洞なので、独特の食感があるが、
ちょっと主食というイメージでもない。
サイゼを始め、例えばランチでマカロニを出す店もないでしょう。
マカロニグラタンも、これを「オカズ」としてパンを食べるのが主流では?

マカロニサラダ(中央画像)とか、あくまで付け合わせ。
このマカロニサラダも、結構美味いんだな。
大学の日替わりランチ(当時180円)は、揚げ物のオカズに、
このマカロニサラダがいつも付いていたスパゲティナポリタンの時もあり)
以前、私が再現したランチ(串カツ+焼売+コロッケ)
フォト
揚げ物でも、ポテトコロッケに、ポテトサラダだとイモが大被りだし。

マヨネーズに和えるのが多いが、
以前、よく玉ねぎ、ピーマン、ハムを炒め、ケチャップか
カレーで味付けマカロニと水を投入して、蒸し焼きにする
料理を作って食べていた。

サイゼにも「アラビアータ」とかあるが、食べたことも食べている人を
見かけたこともない。

カチンコマカロニウエスタン
フォト
’60年代、イタリヤ製西部劇欧米では「スパゲティ・ウエスタン」
と呼ばれていたが、映画評論家の淀川長治が、「マカロニ」と命名したとか。
ピザはまだ一般的ではなかったし、
ショーケンが演じた「マカロニ刑事」も、「ウエスタン」から来ていたそうだね。
見ていなかったが。

先ほど触れた「マカロニほうれん荘」(右画像)だが、
この場合の「マカロニ」は、「中身が空っぽ」=「頭が空っぽ」
という意味だと思う。
ちなみに、主人公らが通う高校は「ピーマン学園」だった。


手(パー)MACARONIと称するHPがある。
https://macaro-ni.jp/
なにかを検索すると、このページがヒットする。
しばらく「MACARONI」=「マカロニ」と気づかなかったのだが。


目以前、テレビで中国の料理人が「マカロニはもともと中国発祥、
マルコポーロがイタリヤに持ち込んだ」とか言っていた。
それは「乾麺」のことで、中華に「穴の開いた麺」があるのかな?

20 16

コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月28日 22:19
     マカロニは、やはりサラダにして食べますね(^^;パスタではありますが、ご飯と一緒に食べることが多いです。
     サイゼリヤは、以前、ラムの串焼きが新しいメニューとして紹介されたので食べようと入ったものの、結局なくて食べられなくて、それ以来行っておりません。

     マカロニ刑事のショーケン、懐かしいなぁ〜って今もYouTubeで観られるそうですウインク
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月28日 23:26
    > mixiユーザー 
    やはり、マカロニは、「添え物」というイメージですね。
    でも、カロリーからすれば、「マカロニアラビアータ」
    なんか600船ロリーで
    普通のスパゲティと変わりませんが、
    なんか食った気がしないんですね。

    ラムの串焼きは復活したようですよ。
    ショーケンの「マカロニ刑事」って、
    そう呼ばれていることは知っていましたが、
    由来は知りませんでした。
    そんなに「マカロニウェスタン」の恰好を
    しているわけでもなかったんでしょうに。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月29日 08:27
    マカロニグラタン、大好きです。手(パー)

    ただ、サイゼを始めとする外では食べたことがない。 ホワイトシチューなんかと一緒で、あれは家庭料理の印象が強いです。

    そして、いっときマカロニグラタンが主食か否かで家庭内でもめたことがあります。 長男がこれはご飯と一緒に食べるものじゃないとゴネたので。 僕と次男が何言ってるんだ、ご飯にかけるのが美味いんじゃないかと反論したのです。

    まあ、普通はご飯でなくてパンなのでしょうが、我が家では夕飯にパンを食べる習慣がなかったもので。あせあせ(飛び散る汗)

    一方、アラビアータは仲間内でサイゼリヤ呑み会をやるときの定番です。 短いので、小皿にとってワインのアテにしやすいんですよ。 チーズをたっぷりかけるのが俺ら流です。 まあ、皆が大皿から使い箸で自分の分をとるやり方は今どきはご法度ですけどね。

    ヨドチョーさんがスパゲッティーでなくてマカロニウェスタンだと名付けたのは、細く長くでなくて、太く短いの方がふさわしいと思ったからだと伝えられています。 その通りになって、マカロニウェスタンブームはあっという間に終わりましたが、日本のカルチャーに広範に影響を与えました。 その代表格がショーケンのマカロニ刑事とハレンチ学園のマカロニ先生かと思います。

    太陽にほえろ!のショーケンのニックネームは初登場のとき、刑事になってあこがれの拳銃を持ててうれしがってるのを見た山さんがマカロニとからかったのが由縁です。 1970年代当時はそのシーンを見て、たいていの人がマカロニウェスタンのことだとわかりましたが、今どきはパスタがなんでピストルなんだ?と思う人の方が多いでしょうね。^^
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月29日 08:42
    マカロニウエスタンは、イタリア語学習者にとって、とてもいい教材です。簡単な会話しかないからです。あまりに簡単すぎから、日本語訳がかなり手を加えたものになってます。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月29日 10:20
    頭がピーマンって、ここからきているんでしょうか。新撰組をもじった主人公たちの名前、キャラクター、行動、信じがたい楽しい思いでです。
    マカロニグラタン、マカロニウエスタンも好きです。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月29日 13:39
    > mixiユーザー 
    >アラビアータは仲間内でサイゼリヤ呑み会をやるときの定番
    本文に
    >サイゼにも「アラビアータ」とかあるが、食べたことも食べている人を
    見かけたこともない。
    と書きましたが、お酒のつまみには、辛くて、
    摘まみやすいので最適ですね。
    いやあ、私自身も友人でも酒を飲む奴が少ないので盲点でした(^^:。


    >マカロニウェスタンブームはあっという間に終わりましたが、
    というか、’60年代〜'70年代前半くらいは、ソフィア・ローレン、
    マルチェロ・マストロヤンニ、ジュリアーノ・ジェンマと
    イタリヤ映画が日本でも大人気でしたが、その後、低迷しましたね。
    「1980年代の危機」とまで言われたようです。
    久々に同国の名作映画を見たのは、1990年の『ニュー・シネマ・パラダイス』でした。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月29日 13:45
    > mixiユーザー 
    Giunoneさんにとっては、そういうマカロニウェスタンの楽しみ方、
    勉強の仕方もあるんですね。目

    しかし、私は、マカロニウェスタンを劇場とか原語で見たことが
    ありませんが、、登場人物がイタリヤ語を話す西部劇って、
    ちょっと違和感があります(^^:
    まぁ、日本で吹き替えで放映されるモノは、日本語だから
    同じなんですが(苦笑)

    60年代のソフィア・ローレンやマルチェロ・マストロヤンニの映画が
    原語で分かったら、作品の深みも増すでしょうね。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月29日 14:12
    > mixiユーザー 
    「マカロニほうれん荘」が始まったのは1977年春、
    私やまあくんのパパさんが大学に入学した時ですが、
    そのちょっと前から、「話がピーマン(中身がない)」
    という言い回しが流行っていましたよ。マカロニも
    同じイメージでしょうが、
    「ピーマン・ほうれん荘」では、野菜ばっかりだし。
    作中に「蓬莱荘」というアパートが「ほうれん荘」と
    呼ばれていたことになっていますが、
    実際に「蓬莱荘」とかあって、やはり「ほうれん荘」と
    周りから揶揄されていたましたよ。


  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月29日 23:08
    さっきテレビ見てたら有吉がマカロニサラダ専門店をやりたいって言ってました。
    マツコがそれはちょっとって言ってたけど、確かにしょっちゅう食べるものではないですよね。
    でも、時々は食べたいです。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月30日 12:08
    > mixiユーザー 
    マカロニサラダ専門店ですか!?
    百歩譲って、「マカロニ専門店」ですね。
    マヨネーズ味のマカロニサラダとか、アラビアータ
    トマト味とか、色々なマカロニがあれば、、う〜ん
    それでも弱いな。がく〜(落胆した顔)

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月31日 08:24
    > mixiユーザー マカロニほうれん荘、名作でしたね!懐かしいです。顔(笑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年08月31日 16:52
    > mixiユーザー 
    「マカロニほうれん荘」のみならず、
    あの77年〜80年にかけての少年チャピオンは
    面白かったなぁ。
    その頃も、少年雑誌は「ジャンプ」が売り上げNO1
    だったけれど、私は断然、「チャンピオン」派でしたよ。

    「マカロニほうれん荘」はなぜか、ピンクレディと
    イメージが被ります。
    ピンクの二人と、「マカロニ」の作者が同学年。
    77年の春頃から、急速にブレークし、78年が絶頂期、、
    あの疾走感、パワーは凄かった。
    でも79年あたりからまた恐ろしいスピードで
    転落していったことも共通しています(^^:
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年09月01日 06:28
    マカロニはやはりグラタンが一番好きです。
    サラダになると、他のサラダに比べて何となく安っぽさが出てくるのは何故でしょう。
    マカロニで嵩を稼いでるように思えるからでしょうか。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年09月01日 17:02
    > mixiユーザー 
    マカロニグラタンも美味しいんですが、
    そう度々、食べられるものでもなく、
    たまに食うと美味いんですね。

    かたやマカロニサラダは庶民的で、
    添え物としては、エース級です。
    私は酒をあまり飲みませんが、
    よくお通しにも出て来ますね。


  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年09月01日 20:35
    > mixiユーザー 得っ、お通しでマカロニが出るんですか。私はいける口の方なのでちょっとびっくりです。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年09月01日 20:37
    > mixiユーザー 
    いや、私もあまり居酒屋には行きませんが、
    マカロニサラダのお通し、そんなに珍しくも
    ないと思います(^^:

mixiユーザー

ログインしてコメントを投稿する

<2020年08月>
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031