以前本で駒ヶ根に美味しいお蕎麦屋さんの記事を読んだのを思い出し、
せっかくの機会なので訪れる事に。
http://www.i-turn.jp/soba-komagane-marutomi.html
十割と荒挽きで食べ比べ!
どっちも美味しい!(語彙力低
香りとのどごしが気持ちいですね。
ツユも十割は鰹節の出汁で出されましたが、粗挽きには
鯖節でとったツユが。
カツオよりも塩気がストレートに感じられますが、スッキリ
していて蕎麦との相性はバツグンです。
駒ヶ根に行ったらまた再訪したいなぁ。
次は蕎麦がきを食べてみたい。
あと焼き味噌と日本酒を・・・
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