金出せば人は集まる、が・・

人手はあるんだよ？
人件費をひねり出せない
雇えないだけだから
「人手不足」と字面で見ちゃうと
誤解が生じる

コンビニのオーナーさん達は
本部からの推奨もあって
オープニングは
家族を店舗スタッフとして
組みこんで店を始める
「バイトを雇う人件費が圧縮でき
　利益（身入り）が増えますよ」
こう囁かれるのだけれど・・

最初はいいのよ
それでもさ。
時間が経つにつれて
家庭環境だって不変じゃない
子供は育つし
親も配偶者も老いるし
病気にもなる

家族はいつまでも
「無理の利くバイト代わり」には
使えない
そこを当初から考えて対策をとっておかないと
途中で泣きをみることになる
夜勤の高い割り増しのバイト料
家族ほどには信頼度も無いスタッフ
シフト通りに動いてもらえなかったり
突然辞めたり
実はリスクだらけ

契約内容も実は
人件費だの廃棄ロスなんていう
そういうリスキーな不確定要素のものばかり
オーナー側の持ち分とされる。
光熱費なんて安定の固定費は本部が
ニコニコして負担する
計算できる安いものだからだ
そういう仕組みなのだ

本部は不利なことには
あえて口にはしない
最初の言葉を額面どおりに受け取る
オーナーさんらがお人よしってことだ
ロイヤリティ50%前後も取られ
単店舗経営で利益をあげるのは・・
正直、至難の業だろう

本部は店舗が廻らなくなろうと
困らない
次の脱サラ　オーナー候補とＦＣ契約して
店舗あてがうだけで済む
本部は「ＦＣ加盟料とつき月のロイヤリティ」さえ
入ればいいのだから。



■ファミマ、７８７店で時短営業＝全体の５％、人手不足が深刻化
(時事通信社 - 05月25日 19:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=6095084