リモンチェッロ 作ってみた！

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スピリタス（９６％アルコールという、お酒というかアルコール）を使って自家製酒作りました。

ピーラーで皮をむくと書いてあるのですが、白い部分が入ると、苦味が増すらしいのです。
私は切れ味のいい包丁があるので、手でひたすらむきましたｗ


そしてスピリタスに漬けること一週間・・・。
ちょっとレモンの量が少なかったけど、無事完成！

まず、このお酒食後酒として呑まれるそうです。
ショットグラスに注いで、チビチビいくのが本場の飲み方らしいですね。
年配の方〜若者までいろんな人が食後に飲まれるそうです。

もしくは、レモンチェッロ：炭酸水＝１：１．５〜２くらいで割るとおいしくいただけます。
こっちの方がアジア人向けらしいですね。
ミントの葉を添えるとさらにいいらしいのですが、無いのであきらめ〜

作り方は簡単ですので、（時間はかかりますが）ぜひ作ってみては？