食材・・・☆

１２／１１（水）・・・午前中ゴルフレッスン
午後はぶぶちゃんとまったり出来て、少しやる気が出たぁ〜☆
接骨院での治療を受け、その足で夕食の買い物へ。


近所のスーパー＜〇ルエツ＞で、よく買うのが「まぐろのお刺身」
『店長お勧め！』と書いてあるだけあって、『まぐろ』の品質には自信があるようだ☆
『赤身』でも脂がのっているし、『中とろ』なんてデパ地下のモノより美味しい☆
それでもお値段はスーパー価格

最近のお気に入りは、『昆布しめ塩サバ』☆
半身が３切れにカットしてあり、３人家族の我が家にはちょうど良い品
食にはうるさい末っ子も、残さずきれいに食べてくれる☆

今が『旬』の里芋☆
減農薬・無農薬の野菜を週に一度宅配してくれる「〇でぃっしゅぼうや」にも・・・
月に一度の定期便での自然農法の「あかし野菜」にも・・・
福島や長野で採りたてをお裾分け頂いたＴさんからも・・・
自分で買うほど好きな食材ではないけれど、これだけ『里芋』が家にあったら、使わざるを得ない食材。。。
なので、、、「いかと里芋の煮っころがし」や「里芋コロッケ」・「鶏手羽もとと大根と里芋の煮物」など、料理にも彩りができた

『さつまいも』と『みかん』も今の時期のモノ
けれど、、、これらもそれほど好きな食材ではない。。。
蒸かしてサラダに入れたり、「レーズンとさつまいものサラダ」にしたりするくらい。。
ところが救世主が我が家にはいる☆ぶぶちゃんだ
太るので、末っ子にはおやつにあげないで！と言われているモノだが、、、大大好物
鼻を鳴らして大喜びする「さつまいも」☆

『みかん』も器に入れて食卓に置いておいてあっても減らない。。。
なので、、、ぶぶちゃんには皮（無農薬のモノのみ）ごとあげる☆
こちらも大好物
同じ柑橘類でも、「はっさく」や「甘夏」はｎａｎｃｙ好きで、人参とレーズンと八朔のオリーブオイルサラダはよく作る☆

困っているのが「白菜」。。。
末っ子が好きじゃないし、ぶぶちゃんも最後まで残す「キャベツ」よりさらに好まない
食材。。。ｎａｎｃｙも鍋料理に入れるくらいしか料理できない。。。
なので、、、冷蔵庫に溜まっていく。。。


家族の健康を預かる主婦として・・・
旬の食材をいかに活かして美味しく料理するか・・・
魚と肉料理をたっぷり食べたら、、、何だか頭がフル回転しています☆☆☆