“余分なものは買わない”脱・食品ロスで年間6万円を節約！

“余分なものは買わない”脱・食品ロスで年間6万円を節約！
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数年来、会社保有の農地を、無料で使わせてもらっています。
定年退職後も、引き続いて使わせてもらっているので、野菜だけは困りません。
お裾分けしまくって余ってしまう野菜のために、すでに冷凍庫を2台購入。
冷凍保存の効くものは、下処理カットして保存。
そうでないものは、一度調理して、それを一食分ずつ小分けにして保存。
現在二つの冷凍庫は満杯状態です。
毎食は、これをお弁当にするか、毎食レンジでチンします。
コツは、作るときには、素材をすべて使って大量に作ること。
そして、これとは別に、芋柄や、ハーブなどは、家中にぶら下げて、乾燥保存させています。
貯金はありませんが、食料だけはたっぷり。
急な来客にも困りません。
百姓をやるようになって、食べるものは捨てられなくなりました。