パティシエ先生

木曜日に今年度の吉祥寺が終わった。
「ついに（コロナ）、
セーフだったな！」と将軍さま。
いやいやまだわかりまへんで


ところで、今回寂しかったことは
フタカミちゃんが3月で
学校を辞めると聞いたことだ。

彼女は20年前
私が非常勤講師として
初めて教えた学生で、

卒業後、学校の
アシスタントを経て
実技の常勤講師となり
ずっと学校にいた。

私の同僚じゃないんだけど
もう同期と言ってもいい

彼女は才媛で
学生の時からひときわ
真面目で熱心だった。

勤めながらも1年目にして
ジャパンケーキショーで
金賞を取り、
数年前には
イタリアの国際女性
パティシエコンクールでも1位を取った。

サバサバした性格で
厳しくても学生達にも人気。
私もいつしか学生だったことも忘れ
なんとなく頼っていた

「え〜〜！なんで辞めるの？
寂しいじゃないの〜」

彼女の答えは、、
40歳になっていろいろ
考えるようになったのと、
「やっぱり教えるより
作りたい、から」であった。

う〜む、かわいい顔してるから
気がつかなかったが
40歳になっていたのか
結婚もまだだったな。

イベントなどで彼女が作った
ショコラは絶品だった。
確かに先生でいるには勿体ない。

こんな（コロナの）時期だから
しばらくは落ち着いて
先生だった自分をリセットするという。

じゃ、もしもお店出したら
絶対知らせてね！
とお願いしてきた

そんな日が
早く来るのを楽しみにしている。