たまねぎジャム

昨日のつぶやきは｢たまねぎジャム｣でした。
前から作りたかったのですが…
甘いミニたまねぎ｢ペコロス｣が手に入ったので初チャレンジ




1パック11個で100円也
色んなレシピがありますが、ソースにも使えるようにしてみたよ。
繊維に沿って薄切り、レンチン10分。
フライパンにバターを溶かし、黄金色になるまで15分程炒め、仕上げに砂糖と酢を少々加えて完成。




これに醤油を混ぜてソースにしてチキンステーキ
モモ肉を両面素焼きし、ソースを掛け蓋をして蒸焼きしました。
醤油とバターの香り、たまねぎの甘みで嫌いなチキンでも美味かったぞ💕 お初にしては上出来かな
桃井さん
｢これやったら孫たちも好きそうな味やな｣


パンに乗せてチーズとトースト、コンソメスープに入れたりしても良いかもね

たまねぎは血圧や血糖値管理に良いと聞くので、定番にしようと思います。
ちなみにバターは無塩を使いました。