いちご狩り

奥さんと山にいちご狩りに行きまして。
しかし冬いちご。時期を逸したのか実が終わりかけてた。
やはり正月前の雪が降る前くらいがよかったのだろう。

そんなわけでジャムを作ったのですが、
これがまた火を止めるタイミングが難しい。
煮つめてる時は柔らかいのだけど、冷めたらカチカチ。
水加減が難しい。しかたないので水を入れて調整。

てなわけで、冬いちごのジャムは・・・普通のいちごジャムと同じ。
ううーん。タダなのはいいけど、苦労して得してないような・・・。

まっいいや。ひとまず良しとしておこう。