mixiユーザー(id:3345663)

2020年05月25日07:32

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今週の『175°NODN北口店』『麺処まるはRISE』『狼スープ』

緊急事態宣言解除の見通しで今日から店舗入って片付け
36日間は長かった、こんなの経験したこと無いダラダラ生活、最低限のノルマかけて1日1万歩の散歩に引っかけて1日1麺、目標にはちょっと足りないけど毎日散歩と毎日ランチは外食と言うことで行って参りました

『175°NODEN北口店』@札幌へ、5/22 14:00到着、先客5人、後客0人、限定一七五郎(1000円)を注文
ニンニク、ヤサイ、ちょい痺れコール
担々麺専門店の限定二郎系はベースは担々スープ
胡麻の香りにラー油の辛味にあとから痺れ
麺はゴワゴワよりごわもちの極太
ヤサイマシにしたことで担々スープが弱くなったのがちょっと残念だが腹パンで満足感あり

『麺処まるはRISE』@澄川へ、5/23 11:20到着、先客2人、後客2人、貝出汁醤油(800円)を注文
札幌の有名店まるはが父親50歳で亡くなられて
息子がまるはビヨンドを6年前にオープン、2年前にネクストブランドでこちらをオープンさせた
アサリ効く清湯スープに香味油で力強さが倍増
スープに漂う細ストレートのシルキー麺
余韻が残る一杯

『狼スープ』@中島公園へ、5/24 12:00到着、店頭3人待ち、12:10着席、12:25着丼味噌ラーメン(850円)注文
元ボクサー店主の味噌ラーメン専門店
ニンニク香るスープにもやし、多めの玉ねぎ、キャベツがうれしい、スープ飲み干す時にはたぶん丼底に忍ばせていた生姜でスッキリ旨い一杯

これでラーメン三昧はひと休み

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年05月25日 11:39
    本当に長かったですねあせあせ(飛び散る汗)
    お疲れ様でしたexclamation
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年05月25日 12:03
    > mixiユーザー この人間腐り加減直るか心配です
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年05月30日 11:28
    『175なんちゃら』
    茹でだとスープが薄まるからヤサイマシって紙一重ですよね。
    二郎でもヤサイマシにすると最後にかえしを野菜の上から掛けてくれる所も多いですし。

    『RISE』
    店名の通りにこのラーメンを食べて舞い上がりましたか?

    『狼』
    昔ながらの札幌味噌らーめんを少し濃厚にした感じなのかしら。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2020年06月01日 09:39
    二郎系食べなれてないからヤサイマシの時はからめもコールしたほうがよさげですかね
    味噌はラードは少ないのでおもたくない濃厚…?

mixiユーザー

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