ソッシュ、クリスマスディナーライブ！

昨夜は、最大に楽しみにしてた吹田のダイニング＆バーのSOSH SQUARE（ソッシュ・スクエア）で、淳さんのクリスマスディナー・ライブでした！！

　　　　

　　　　　　　　　　　

今年は奮発してコースも最上級！（笑）
もうお料理がくる前から盛り上がってます（笑）

まずは、（アミューズ）「帆立貝柱のインサラータとサーモンのモンブラン仕立て」
美しいーー♪

　　　　　　

（前菜）は「伊予美人にのせた鱈のブランダード」
〜ピエモンテ州のバージンオイルとフォグラのパウダースノー〜

伊予美人というのは愛媛のオリジナルブランド里芋のこと。
これが、衝撃的な美味しさ！！

　　　　　　　　　　

（スープ）は「オマール海老とキャビアのズッペッタ」
〜十勝マッシュルーム香るパン粉を降らして〜
なんて、おしゃれなスープ！

　　　　　　　　

（パスタ料理）「ポルチーニ茸と和栗のタリアテッレ」
栗の風味と食感がアクセントになってる異色のパスタ！

　　　　　　　　　

お待ちかねの（肉料理）は、「鹿児島県産　黒毛和牛ヘレ肉のタリアータ」
〜シチリア産マルサラ酒のバターソース〜
とろけるお肉でしたー！

　　　　　　　　　

そして、3Fのバーフロアに移動してのデザート。
クリスマスドルチェの3種盛り！

ジェラートは野菜を使ってるとかで、最初は秘密にされてて「何だろう〜？かぶらかな？ホワイト　アスパラかな？」なんて探り合ってたけど、「牛蒡」でした！！
びっくり！！
牛蒡のアイス、初！

　　　　　　　　　　

そして、
ゆったりくつろいでいるところで、淳さんのクリスマスライブの始まり

　　　

ﾋﾞﾘｰ・ジョエルの歌に、クリスマスソング、オリジナル曲も歌い、オリジナルのインスト曲もピアノで優雅に♪

至福のひと時でした。

　　　　　　　

最高のクリスマス・イブ・イブでした