・はじめに
チェーンのラーメン店であるが、和光市〜朝霞市を中心に数店舗展開しているようだ。
和光市駅周辺に餃子の店があまり見当たらない以上、ラーメン店だが入ることにする。
和光市に来なかったらこのチェーン店には入ることはなかっただろうから、
ラーメン店の餃子とはいえ、一期一会の出会いは大切にしたい。
・対象
営業時間：平日_11:00〜27:00、土曜_11:00〜23:30、日曜_12:00〜27:00
駐車場：なし
席：カウンター13席、テーブル席1席、店外にテーブル席2席
定休日：なし
席にある調味料：酢、酢醤油、辣油、胡椒、辛味噌、紅生姜、高菜
従業員：男女各1名
焼き餃子5個300円(ランチ・タイムは240円?)(税抜価格)
・結果
大きさ：中程度〜やや小振り
皮の厚さ：やや薄め
ひだの数：4個
焼き加減：軽めのきつね色の焼き目が片面についている
餡の内容：肉と野菜が半々程度
・考察
食べると、思ったよりも肉感がある。肉汁も少し出てくる。
だが、肉の味わいはそこまではっきりしているか、というとそこまででもない。
決して水っぽい、汁っぽい、というわけではないのだが、印象強いほどではない。
こう書くと、良くない餃子なのか、と思われるかもしれないが、そうではない。
ラーメン店である以上は、餃子は主ではなく従の料理である。
従って、強い印象を与えることなく、何となく食べ終えていた、ほうが良い。
餃子の評判で人気の出るラーメン店、というのでは少し情けない話である。
よって、ラーメン店の餃子としては、丁度良い造りの餃子だと思うのだ。
・まとめ
評価は3である。
目立った特徴のない餃子だと思うが、それが欠点とは限らないのが餃子の妙である。
特にラーメン店においては、目立ちすぎる餃子も歓迎されないのは周知の通りだ。
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