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2020年03月12日01:00

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餃子考:-214:揚子江大飯店 ふくろう家族 仲町店(大宮区仲町)(2020/03/04)

・はじめに
 大宮駅東口探索も本日はここまでにするが、入ってみたくなる店が多い。
 今後は大宮で降りて移動することも念頭に置きたくなる。
・対象
 営業時間:17:00〜29:00
 駐車場:なし
 席:テーブル席9席
 定休日:日曜日
 席にある調味料:酢、醤油、辣油、胡椒
 従業員:男性2名女性1名
 焼き餃子6個300円
・結果
 大きさ:中程度
 皮の厚さ:やや厚め
 ひだの数:0〜2個
 焼き加減:やや薄めのきつね色の焼き目が片面についている
 餡の内容:肉と野菜が半々程度
・考察
 一目、皮の合わせめ、所謂耳が大きいな、と思える。
 しかし、その皮の食感が滑らかなので、無味ではあるがあまり気にならない。
 餡は肉感はあるものの、その味はあまり主張してこない。
 結果的に、あまり餃子を食べた、という印象が薄くなってしまう。
・まとめ
 評価は3である。餡に、もう少し味わいが欲しいと思う。
 大宮駅東口に入る直前の所に交通事故の目撃者を求める看板があった。
 前回の訪問時にもあった気がする(もちろん、その内容は異なるが)。
 それを鑑みるに「大宮、いつも人が轢かれてるな」となるのだろうか。
 あれだけ酔っ払いを量産しているのだろうから事故も増えるのだろうが、
 新幹線の分岐の起点となっているにも関わらず、恐ろしい街である。
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