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2018年11月19日23:59

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第126回麺’s倶楽部[西北拉麺@東京都中央区日本橋]

東京滞在時に食べられなかったラーメン
を色々食べようと、津から移動日の今日
はこのお店へ↓
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「西北拉麺(シーペイラーメン)」。水天宮
駅から徒歩2分の所にあります。並びに
はロイヤルパークホテルも。

中国福建省厦門(アモイ)で有名な西北
拉麺というものが日本に上陸したと聞き
写真を見ると汁なし麺だったので食べて
みたいと思いました。

注文は食券機。牛骨薬膳拉麺880円
牛肉拌麺780円。大盛り(麺1.5倍)も同じ
値段。

私は牛肉拌麺を注文。

食べ方の説明。
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注文してから一つ一つ手打ちをしてる
とのこと。

手作りの辣油や香酢をかけてお召し
上がりくださいとあります。
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明日は研修で会話する可能性があると
いうのににんにくも使う気マンマン。

まず最初にスープが到着。
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おや?と思っていると、女性店員さんが
「今夜は雨で寒いので、先にこれを
飲んで温まってください」とサービスで
出してくれました。

うーん、ありがたい配慮。

スープは色々な薬膳が使われてて
優しいながらも複雑な味がします。
でもコショウが強くてちょっと塩辛い
かな。

来ました。
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牛肉ミンチ、刻みザーサイ、
パクチーが入っています。

新しいスープがもう一つ来てツープラトンに
なるという謎。

さっそくいただきます。
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写真を撮ってる間に、麺がくっつき
始めました。

隣の女性客は店からハサミを借りて
麺を切っていました。ブログでは
スープをかけて麺をほぐすって言って
たのですが、みな麺のくっつきに苦労
しているようです。

私はスープでほぐすのを選びました。

食べた感想としては、なんというか、
そうめんチャンプルーですね。

私が貧乏だった学生の頃、家にそうめん
の乾麺しかなくて炒めてケチャップを
絡めて食べたことを思い出します。

それでも、薬膳というフレーズからか
ほとんどが女性客で埋め尽くされた
店内。

味付けも優しすぎて、私はついニンニク
と辣油とでガンガン味を濃くして食べて
しまいました。



◆過去の記事(第101回から)
==========================
第101回 魁力屋@名古屋市瑞穂区
第102回 まぜそば店てっぺん頂天@名古屋市熱田区
第103回 本場北海道突撃ラーメン@名古屋市南区
第104回 旭川鷹栖 鷹の爪アルティモール店@旭川市
第105回 坦々麺錦城 住吉店@名古屋市南区
第106回 担々麺はなび 名駅店@名古屋市中村区
第107回 サンコック@岐阜県大垣市
第108回 菜音@名古屋市中区
第109回 みそ吟@名古屋市中区
第110回 すすきの亭@名古屋市昭和区
第111回 翠蓮@名古屋市昭和区
第112回 伝丸@津市乙部
第113回 まぜそばしるし@東京新宿区西早稲田
第114回 味の鈴乃屋@北海道旭川市
第115回 みそ吟@名古屋市中区]
第116回 味鮮@三重県津市]
第117回 麺屋はるか@東京都千代田区]
第118回 舎鈴@東京都江東区東陽町
第119回 麺屋じねん担々麺@東京都江東区木場
第120回 万福@東京都江東区豊洲
第121回 トナリ@東京都江東区東陽
第122回 香噴噴(シャンペンペン)@東京都江東区木場
第123回 香噴噴(シャンペンペン)@東京都江東区木場](再訪)
第124回 信長@長野県長野市
第125回 申家@名古屋市中村区

☆麺’s倶楽部 活動の記録
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1061925117&owner_id=295123

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