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mixiユーザー(id:295123)

2017年04月08日11:10

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第109回麺’s倶楽部[みそ吟@名古屋市中区]

春になったとはいえちょっと寒くなると
北海道のDNAが目覚め、あったかい味噌
ラーメンを食べたくなります(しかも北海道
テイストのやつ)

そんな気分で行ってきたのはここ↓
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名古屋市中区栄にある「みそ吟」さん。

ここのみそラーメンのビジュアルに目を
奪われのこのこやってきました。

ラーメンメニューはこんな感じ。
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北海道の三大ラーメンの味が楽しめる
ようです。まあ、説明するまでもないけど、
札幌はみそ、旭川はしょう油、函館は塩
ですよね。

サイドメニューはこんな感じ。
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北海道名物のザンギの文字に心躍ります。

そんなわけでザンギとみそラーメンを注文。

先にラーメンが到着。
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この野菜をも埋め尽くす
コーンのビジュアルにやられました。

コーンを避けて麺をチェックすると、高加水
の中太ちぢれ麺です。このもちもちして歯ごたえ
のある食感が北海道民にはたまらないのです。

でも、しょう油ラーメンとは麺を使い分けてる
模様。厨房の中にあった麺を確認しましたが、
箱には特に西山製麺とも書いてません。
北海道の別の製麺所から配送してるのか、
地元で作ってるのか(林製麺とか)、今度
聞いてみようと思います。

北海道名物ザンギ
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スパイスかけて召し上がれと言われたけど
何なのかよく分かりませんでした。

私が思うザンギはからあげよりも味付けが
濃くて、しょうがが効いてたりするのですが、
ここの味付けは違うようです。

ラーメンはボリューム的にも味的にもまた
リピートしたくなったのですが、気になった
点が一つ。

夜は禁煙じゃなくなるので、タバコを吸う
お客さんがいます。まあ、それは仕方ない
事なんですけど、店主も調理の合間に厨房の
奥でバカスカ吸うので、席によっては煙が
流れて来ちゃいます。

行くなら禁煙のランチタイムかなと思いました。

◆過去の記事(第101回から)
==========================
第101回  魁力屋@名古屋市瑞穂区
第102回 まぜそば専門店てっぺん頂天@名古屋市熱田区
第103回 本場北海道突撃ラーメン@名古屋市南区
第104回 旭川鷹栖 鷹の爪アルティモール店@旭川市
第105回 坦々麺錦城 住吉店@名古屋市南区
第106回 担々麺はなび 名駅店@名古屋市中村区
第107回 サンコック@岐阜県大垣市
第108回 菜音@名古屋市中区
☆麺’s倶楽部 活動の記録
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1061925117&owner_id=295123

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2017年04月08日 15:24
    ちぢれ麺と聞くだけですすりたくなります〜でもその、三大ラーメン…は、信じません笑 函館でも有名店なのに美味しくない所があります。塩は特に!!(塩好きな私)にしても、ザンギは久々に聞いたような⸜(๑⃙⃘'ω'๑⃙⃘)⸝幼い頃はザンギとしか呼んでいなかったです。そのザンギ、色が薄いです(´・_・`)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2017年04月08日 17:00
    ザンギ 愛媛県もせんざんきと言っており、最初に聞いた時センザンコウを思い浮かべたので、一体どんな食べ物と思ったら唐揚だったという思い出
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2017年04月08日 20:19
    ありますよねー。分かります。鶏白湯は食べた事がないです。ザンギと竜田揚げがイマイチ分かりません…(๑° ꒳ °๑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2017年04月09日 03:51
    たまに行くRitzの目の前のお店だねぇ。
    さのしさんが居るなら入れるかもしれない。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2017年04月11日 01:21
    > mixiユーザー 
    みそ吟から対面に藤一番あるよね?
    そのビルの3Fにあるよ。
    そこ以外のみそ吟って北名古屋市になっちゃうんだよね(;・∀・)

mixiユーザー

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