ぜいたくウニ丼

木曜日に同僚からもらったウニを持ち
帰り、さっそく食べることに。

精米機で白米を用意し、炊きたてを
酢飯にしましたよ。


ウニ丼アップ！

一瓶180cc分を、ぜいたくに丸ごと
一本載せてしまいました。

ムラサキウニは黄土色なので、こんもり
盛ると、ビジュアル的にアレですね(汗

さっそくいただきます！

長持ちさせるためのミョウバンなんかを
使ってないので、身は溶けずにちゃんと
形を保っているし、へんな匂いもしま
せん。それでいてとても新鮮。

これだけ盛っていると飲み物のように
なくなってしまいました(笑

驚いたのは、まったく塩っ辛い感じも
なかったこと。ウニというとちょっと
塩気を感じますが、これに関しては
皆無。

無菌塩水の効果なのか鮮度が良いから
なのかはわかりませんでした。

せっかくいいものを食べたのでその
あと口や胃腸を汚さずにいようと
思っていたのですが、甘いものが食べ
たくなり食後のデザート↓

イタトマケーキを食べてしまいました。

何年かぶりに食べましたけど、苺
ショートはボリュームもあるし、
クリームがさっぱりしていて、食後に
食べやすいかも。