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mixiユーザー(id:295123)

2016年07月02日10:43

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ぜいたくウニ丼

木曜日に同僚からもらったウニを持ち
帰り、さっそく食べることに。

精米機で白米を用意し、炊きたてを
酢飯にしましたよ。
フォト


ウニ丼アップ!
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一瓶180cc分を、ぜいたくに丸ごと
一本載せてしまいました。

ムラサキウニは黄土色なので、こんもり
盛ると、ビジュアル的にアレですね(汗

さっそくいただきます!
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長持ちさせるためのミョウバンなんかを
使ってないので、身は溶けずにちゃんと
形を保っているし、へんな匂いもしま
せん。それでいてとても新鮮。

これだけ盛っていると飲み物のように
なくなってしまいました(笑

驚いたのは、まったく塩っ辛い感じも
なかったこと。ウニというとちょっと
塩気を感じますが、これに関しては
皆無。

無菌塩水の効果なのか鮮度が良いから
なのかはわかりませんでした。

せっかくいいものを食べたのでその
あと口や胃腸を汚さずにいようと
思っていたのですが、甘いものが食べ
たくなり食後のデザート↓
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イタトマケーキを食べてしまいました。

何年かぶりに食べましたけど、苺
ショートはボリュームもあるし、
クリームがさっぱりしていて、食後に
食べやすいかも。

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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2016年07月02日 20:09
    うにとマツブの味噌和え食べたい(๑° ꒳ °๑)
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2016年07月02日 22:46
    ユキさんは酢飯派ですか?
    私は酢飯と温かい白米が選べたら白米を選びます。

    9月に北海道へ行くのでウニ丼を食べようかと。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2016年07月03日 01:50
    精米したてのお米は美味しそうですね。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2016年07月03日 14:31
    海産物は新鮮でなければダメです…ツブは特に生臭くなってしまうので、地元でしか食べれません。ムール貝とうにの味噌和えは食べたんですが、やっぱりツブだよなぁと思っちゃいました(๑° ꒳ °๑)

mixiユーザー

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