【おとこめし】豚肉味噌漬け＆長芋焼き＆いんげんじゃこ炒め

豚ロース肉　150g　サラダ油　大1　
酒　小1　みりん　小1　砂糖　小1　みそ　大1　ごま油・おろししょうが　少々

ビニール袋に、豚肉と調味料を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間。
中火で数分焼き、裏に返して弱火で肉に火が通るまで焼く。

長芋焼き
長芋●g　　ゆず胡椒　醤油　レモン汁　適量
長芋を1cmぐらいの輪切りに。
中火で長芋の両面をこんがりと焼く。調味料をかける。

いんげんのじゃこ炒め
いんげんはへたを落とし、半分に切る。
中火で、いんげんを入れて炒め、
ちりめんじゃこを加えて炒め、
酒、みりん、醤油を各大1を入れ、ふたをして、弱火で2分。