【おとこめし】生姜焼＆おこげ

生姜焼
豚ロース肉 ２００ｇ
下味：しょうが・酒・醤油　各　小１　
たれ：醤油・みりん・酒 各 大１　砂糖・生姜　 小1

あんかげおこげ
久世福商店のおこげ ハ穀 6枚　ピーマン・人参・しめじ 適量
あん：水 100ｍｌ　みりん ・醤油 大1　和風だし　小１　片栗粉 適量

野菜は一口大に切り、油でさっと炒める。
だし、みりん、しょうゆを加え煮立たせ、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。

卵スープ
水300cc　卵1個　ねぎ・ごま　鶏ガラスープ　醤油 適量