お正月の準備

純米吟醸　高育６３号

日本酒とは・・
メインとなるコメは全部とは言わないが・・
ほぼ８割が山田錦ブランド
水だ空気だ職人などいくつもの要素で味が組み合わさっているのが
判っているのだが、、結局のところ麹の味を楽しんでいるのでは？
そんな気がしている令和元年の冬

飲みやすくて悪酔いしない
自分の好みの範疇にはいっていれば
それほど違いもありません。
何百とある酒蔵に多くの種類。
限定ものや季節もの
全部味わうには肝臓がついていかない・・・
自分の好みが合えば入手しやすい数種類あれば十分満足です。

すいません
不満は全くなかったのだが、、
間に飲み会やら時間が空いてしまい・・・
味わいも忘れてしまいました。