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2021年01月20日17:00

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松屋「シュクメルリ鍋定食」復活

”復刻メニュー総選挙“で堂々の1位だったと。昨年のいまごろ次々と登場していた”世界の料理シリーズ“みたいな企画が尻すぼみ感に終わったのは、このジョージア産メニューの印象があまりにも強烈だったからかも。まあ直近の「濃厚オマール海老ソースのフリカッセ定食」(仏家庭料理とか)もなかなかイケてたと思うけど。

さて1年ぶり。いきなりただよう独特の香りに再会気分。やっぱり熱い。すぐに口に放り込むと間違いなくヤケドするので、いったん具をサラダの上に置いてみたりする。主役の鶏肉もふんだんに用意されているけど、やっぱりこの料理を特徴づけているのはさつまいも。ふつう鍋物にはジャガイモを放り込むのが世界共通認識なんだけど。

今回も最後にはきっちりご飯を鍋にぶちこみ完食。まあ「濃厚オマール海老ソース…」でも同じことしたけど(関係ないけど中華の油そばでも残ったわずかのスープにご飯を絡めるとやたら美味いですね)。口の中に残るニンニクの匂いさえ気にしなければ、いまの季節、カラダを温めるにはぴったりのメニューだと思います。

そういえば先日NHKで栃ノ心が郷土料理を紹介する番組を見たんだけど、残念ながらこのシュクメルリは登場せず、ラザニアみたいな料理が主人公だった。日清食品とのコラボで「シュクメルリ鍋風ヌードル」も発売中、”スープが持つ風味を最後の一滴までお楽しみください“、それってカラダにはあまり良くない禁断の味わいですね。
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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2021年01月20日 19:37
    私もいただきました。まだやってるんですね。
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    mixiユーザー2021年01月21日 01:56
    新聞新聞で見て食べたいなぁと思ってましたうまい!ご飯にスープやソース絡め大好きで、人目ない自宅では堂々とウッシッシ
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    mixiユーザー2021年01月21日 20:47
    SNSで、外食の体験をアップする人は多いです。食道楽は、当人は愉しいもの。でも他人が読んで面白いように書くのはけっこう難しい。多くの人は、これから食べるものの写真をドーンと載せています。でも「テメエが喰らうものの写真みてどうするんだ?」と思ってしまいます。
    おいしいものを他人と共有するのはなかなか文才いりますね。
    以前、「YOUは何しに」で某カレーチェーンのファンの人が、コメントしていました。うろ覚えですが「やがて魂を震わせるような味がするんだ」という台詞を交えて話していました。やや誇張とは知りながら、即興で味覚を表現するとはすばらしいです。録画して台詞を書き起こしておけばよかったと思うほどです。

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    mixiユーザー2021年01月22日 00:10
    > mixiユーザー 過去の定食10何種類対象の投票で堂々1位によるほぼ1年ぶりの復活とか。やっぱりインパクトがあったということですね。
    味覚の表現は難しいですね。”美味しい”という言葉だけではあまりにもイージーだし。
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    mixiユーザー2021年01月22日 00:12
    > mixiユーザー まあそれらを”猫めし”と表現するムキもありますからね。というか白ごはんというのは全方位的に何でも相性がいいですからね。

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