およそ日本が稲作を始めたその時から、コオロギどころかイナゴを食べてた。それも「稲作がやれる土地ならどこででも」だ。俺たちの婆ちゃんの世代まで戻れば、全国で食べてたよ。東北近辺には今でもスーパーで佃煮が量り売りしてるし。「そんなの米どころだけ
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むかし、酒屋さんたちは「 自主規制 」をしてた。零細個人店に競争を強いれば、手広くやってるところには勝てないし、価格を下げあえばむろん弱いところから潰れていく。なにも「下げずにみんなでボロ儲けしようぜ」だったわけではないのだ。地域での安定供
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