ラーメンレポート「荒波屋」♪

今回ご紹介するのは・・・JR三田駅のすぐ西側キッピーモールの裏手にある「荒波屋」です
先日訪れた西宮市山口町にある「だしと麺」のプロデュースらしく、店の感じは似ています。

メニューは主に貝だし塩そばとつけ麺の2種類。
今回は「貝だし塩そば」を注文

見た目はあっさりそうで香りもよくてうまそう
麺は平打ちでもちもち感はなく、何となく乾麺のような食感です。
スープはあっさりながら、煮干と貝のエキスが濃厚で香りがよくて、これはうまいですね〜
具材はチャーシュー、あさり、なると、玉ねぎ、三つ葉。
チャーシューはレアっぽく少し固いですが、臭みなどはなく、普通にまいうー
あさりもだしを取り切って縮んで味のないような場合もありますが、ここはしっかり味も残っていました

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「4」としたいと思います
ランキングは157位/497軒中