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mixiユーザー(id:2356598)

2019年04月20日15:46

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ラーメンレポート「塚本一盃」♪

今回ご紹介するのは・・・JR塚本駅南側すぐの路地にある「塚本一盃」でするんるん
近くにある「麺一盃」の姉妹店のようです。

メニューはこってり系のラーメンの他、つけ麺やまぜそばもあります。
今回は「こってり魚介らーめん」を注文ぴかぴか(新しい)

見た目は珍しいゼリー状のジュレがつい目につきます目
麺は固めの平打ち麺で食感は乾麺のうどんのような・・・もちもち感がないです冷や汗
スープはある程度のこってり感はありますが、最初に目についた魚介のジュレがかなり冷たい・・・しかも結構たくさんのっているから、溶けていくとともにスープの温度がすぐに冷めてきますあせあせ(飛び散る汗)
具材はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ねぎ、のり、なると。
チャーシューはパサパサ感はなく、臭みもないですウインク

ということで、私自身の総合評価(5段階)としては「2」としたいと思います電球
ランキングは364位/457軒中モータースポーツ
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