《西安刀削麺》　ホルモン刀削麺炒め　2020年31杯目

《西安刀削麺》　ホルモン刀削麺炒め　2020年31杯目

大河原町
850円

刀削麺の炒め物、焼きそばです。
メインの具材がホルモンで、腸ホルモンなんですけど斬り方が独特で細長いんですね。
なので食べ応えがあるんです（刀削麺に合わせた独特の斬り方だと思う）。
炒めても刀削麺のモチモチさは相変わらずで、ホルモンのグニグニ感と野菜のシャキシャキ感で歯応えのバリエーションも豊富です。

ご馳走様でした。
美味しかったです。


ラーメン日記
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