mixiユーザー(id:22448716)
2020年01月26日09:13
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豚肉と蓮根のゆず味噌炒め
豚肉 １５０�帖￣�コショウ少々 片栗粉 小２
蓮根 １５０�帖‐�松菜の花芽 ５０�帖 ，罎困糧�
A ゆずの絞り汁 小２ 味噌 大11/2 味醂 大１ 砂糖 小１ ごま油 小２
１ 豚肉に塩コショウを揉み込み片栗粉をまぶす
２ 蓮根３ミリ厚さに切りサッと洗い水気拭き取る
３ フライパンにごま油熱し�△魏辰�透き通るぐらいまで炒める
�，魏辰�肉の色が変わるまで炒める
４ 肉ト蓮根フライパンの端に寄せあいたところで混ぜ合わしたÅを加えて
香りが出るまで炒める 小松菜花芽を加えて全体を手早く炒める
５ 器に盛り付けゆずの皮を散らす
朝イチでやっていたのだがゆずの絞り汁でとても食べやすかった
小松菜使用していたが花芽ができていたので湯がいて利用
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