赤大根

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　赤大根の初収穫なんにしょうかと思ったんだけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもは漬物にするんだけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年作ったのが冷凍室に残ってる

　　　　　　　　　　　　　　例年キューリができるまでに食べてしまうのに

　　　　　　　　　　　最近青菜とチリメン和えでご飯食べてて漬物食べてないなあ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘酢漬け作ってみた

　　　　　　　　　　　　　　大根　６００グラム　酢　100CC　水　100CC　砂糖　110グラム

　　　　　　　　　　　　　　塩　小2　唐辛子　1本


　　　　　　　　　　　調味料煮立て　1.5センチ各棒状に切った上に注ぐ

　　　　　　　　　　　漬物より薄味で食べれます