雪ん洞。
ゆきんと、と読ませる。
越後湯沢駅の駅ビルに入っているおにぎり屋さん。
私が知っている限りでも、もう15年以上も営業している。
初めて入った時は充分に驚いたけど、大型連休の最終日に
久しぶりに入ってみたら、やっぱりすごかった。
15種類ぐらいの爆弾おにぎりがある。
かつて日本一を標榜した魚沼産コシヒカリをベースに、
1個で1合のコメを使っているという巨大おにぎりだ。
その他、塩にぎりとか、海苔だけ、みたいなものも。
食べてみると実に、美味しい。
コメってウメーな、と思う。
具材がなくても、米だけでも美味しい。
ただし、大きすぎて、ちょっと食べにくい。
手持ちでなくてお箸を使って食べる方が良いかも知れない。
写真だとボリュームがわかりにくいかな、私のゲンコツ
2つ分くらいの大きさだ。
一個食べるだけで、腹は満たされる。
いつ行っても、いいな、新潟。
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