今日は夏越の祓行事食は和菓子の「水無月」ですね昔、宮中では氷室で保存しておいた氷を口にし、暑気払いをしたとのことしかし夏場の氷は庶民が口にできるものではありませんそこで、氷に見立て三角に切ったういろうに、邪気を祓うとされる

続きを読む

今日は年に２度ある大祓(おおはらえ)のひとつ、夏越しの祓(なごしのはらえ)一年の折り返し地点です(もう１回は大晦日の年越しの祓)茅草で作られた大きな輪＝茅の輪（ちのわ）を設けている神社さんでは、今年前半の罪やけがれを祓い清め、残る半年の無病

続きを読む

ワイドパンツを２本作ってみました夏物ワンピースの下にはく用です使った布は無地の綿麻と花柄の綿100％しじら織りどちらの布も型紙通りに作るには不十分で、綿麻の方は長さが足りず別の布を、綿100％の方は幅が足りず同じ布を継ぎ接ぎし

続きを読む

トイレットペーパーのケースを作ってみましたずっと蓋の無いものを使っていたのですが、近くでマンションの建設が始まり窓を開けておくとすぐに床がざらっとするようになったので「埃を被らないように」と思っての作製です使った布は厚手のハギレ

続きを読む

本日の【たまゆら庵】は≪季節の折り紙とステンシルを楽しむ会≫まずはカエルとカタツムリの伝承折り紙お選びいただいた折り紙でカエルはひとつ、カタツムリは３つ作製徐々にコツがつかめて仕上がりもきれいになりました続いてステンシル私のお

続きを読む

梅の旬が終わりに近づいてきました7月に入ってから出荷が始まる地域や品種もありますが、この辺りの販売店では5月下旬に和歌山県産が店頭に並び始め６月初旬に関東のものも出てきて7月に入ると店頭から消える感じ今年の梅仕事では和歌山、神奈川

続きを読む

月初に青梅で作った酵素がいい状態になってきました耳を澄ますとぴちぴちと元気な音を立てていて、香りも最高今年は発酵までにちょっと時間がかかりましたが、そろそろ漉してもよさそうですさて今日は旧暦５月５日、旧端午今年は閏

続きを読む

きらりん堂かめあきさん主催のコラボイベント、本日の≪手仕事の場『わのWA』≫は、初のオンラインおしゃべり会として開催テーマは梅仕事かめあきさんと私で今年作ったものを見せながら、作り方や便利グッズ、失敗談などいろいろなお

続きを読む

只今近くの緑地の水辺で飛んでいるコシアキトンボ漢字表記は腰空蜻蛉腰の部分が空いているように見えることからついた名とか黒いボディに白い帯で、高速で飛んでいても目立ちますメスと未成熟のオスは黒に黄色の帯ですが、こちらは成熟したオス

続きを読む

先日着手した砂糖漬けの茶梅埼玉県産と和歌山県産先に作ったものは、数日前から発酵が始まりました後に作ったものも砂糖が全て溶けたので、本日茶葉を投入砂糖はどちらもてんさい糖ですが、茶葉の種類も梅の産地や品種も異なるので違う風味が楽

続きを読む

今日は二十四節気の夏至暦便覧には「陽熱至極し、また日の長きのいたりなるを以て也」とあります太陽高度が一年で最も高くなり、昼の時間が一番長い日太陽のエネルギーが最も強く地球に降り注ぐ日です（夏至点通過は６時４４分）今日の東京は雨

続きを読む

日中は暑かったものの心地のよい夜ですこの夜が明けて朝６時４４分が夏至点通過時刻うちからは高度的に見えない時間帯ですし日の出から通過時刻までに外出する予定もないので、日中近くの緑地で今年最も強く私に降り注ぐ太陽のエネルギーを感じて

続きを読む

今日は天赦（てんしゃ）日百神が天に昇り、天が万物の罪を赦すという吉日年に５、６日しかない最上の吉日です何をやっても良い結果に結びつくとされますが、特に新しいことをスタートさせるのに良いとか加えて今日は一粒万倍日でも

続きを読む

ご自身で育てられた野菜たちをいただきました歯触りのいいキャベツは赤柑橘胡椒漬け、ザワークラウト、卵炒め、豆腐と蒸し煮に風味の強い青大豆はサラダ３種（トマト・豆腐・２色のじゃがいも）、わかめ入りの卵とじ、大豆餡のきな粉おはぎに珍

続きを読む

毎年梅をお願いしている紀州の農家さんから、昨日完熟梅が届きました一日追熟させて、一部を砂糖漬けの茶梅に、残りはジッパーつきの袋で作るお手軽梅干しに梅を水に浮かべた時の美しさや作業中に味わう甘い香りは格別で、梅仕事の醍

続きを読む

３月下旬に水面に顔を出した我が家の蓮さん４月中旬に葉がくるくると巻いた状態になり下旬には直径２センチ程の丸い葉を広げ始めました現在、葉は大きいもので１０センチくらい色も濃くなり、元気いっぱいに水面から身体をもたげている子

続きを読む

布マスクのゴムが入手しにくい状況が続いていますマスクにしては太い平ゴムで代用しているのですが、しばらくすると耳が痛いとまではいかないもののあまり快適ではなくて後頭部で留めるマスクバンドやターバン型のバンドで対応している方も多いようです

続きを読む

ザワークラウトを作ってみました酢漬けとは異なり、自然発生の乳酸菌による酸味が魅力の発酵食品ですねキャベツと塩だけで作れますが、砂糖も入れたり、ハーブやスパイスなど加えたりするレシピが多いでしょうか通常数日かけて発酵させますが、

続きを読む

近所の緑地で只今見頃を迎えているネジバナ５ミリもないくらいのピンクの花が螺旋状に咲く姿が目を惹きますねよく見ると右巻きだったり左巻きだったり、たくさん巻いていたりちょっとだけだったり、ほとんど巻いていなかったり…となかなか個性

続きを読む

関東は先の木曜に梅雨入りジメジメして過ごしにくい時期が始まりましたが、私にとっては楽しい梅仕事の季節が続いています今日も半日、梅仕事でした梅エキスと梅ジャム、そして茶梅を作製甘く華やかな梅の香りを嗅ぎながら、そして梅

続きを読む

梅エキスの搾りかすに、てんさい糖を加えて作った梅ジャム毎朝ヨーグルトに入れて食べていますが紅茶に入れたりケーキやクッキー、アイスなどに加えたりしても美味しいですし塩胡椒、油分あるいは水分を加えて風味豊かなドレッシングもでき

続きを読む

新型コロナウィルス感染症の感染拡大による緊急事態宣言に伴い４月８日よりお休みしておりましたプライベートサロンですが、６月１４日より再開することにしました当面は縮小営業とさせていただきます下記の通り、再開するのはプライベート（おひとり様

続きを読む

「梅雨入り前に」と思い、昨日行った緑地の水辺で見たトンボ２匹が縄張り争い中でしたどちらかが池の中央にある標識に止まるとすぐにもう一方が攻撃、２匹でぐるぐる池の上を回って、が繰り返されていて飛んでいる様子をクリアに撮れるカメ

続きを読む

きらりん堂かめあきさん主催のコラボイベント≪手仕事の場『わのWA』≫コロナで３月はお休みさせていただきましたが、６月はオンラインおしゃべり会として開催することにしましたいつものような手仕事とおしゃべりとお茶を一緒にのんびり楽しむ

続きを読む

只今、見頃を迎えているアイイロニワゼキショウ（藍色庭石菖）花径1.5センチ程度の小さな花です雑草として扱われますが、その涼やかな色合いとすっきりとした姿には清涼感がありますねさて、真夏日になる日も出てきて、今まで使っていた布

続きを読む

只今見頃を迎えているムラサキシキブの花秋につける実は濃い紫で目を引きますが、花はあまり目立ちません密集して咲く薄紫の小さな花も愛らしいので、お近くにある方はのぞいてみてくださいねさて今日は雑節のひとつ「入梅」暦の上で梅雨

続きを読む

先日新生姜で作ったジンジャーシロップを漉した後の、生姜の固体冷蔵庫で乾燥させて、一部は粉糖をかけて生姜糖に残りはそのまま冷凍し、煮込み料理の隠し味などに使っています糖度が高いため冷凍してもカチカチにはならずそのまま食べるこ

続きを読む

毎年この時期に作っている茶梅砂糖煮と砂糖漬の２つのバージョンがあり、違う風味も楽しめるようどちらも複数の茶葉で作ります今日は砂糖煮の２種類目を作製使った茶葉は岩茶の肉桂花や果実を想わせる華やかな甘い香りと、喉の奥の方まで

続きを読む

先日、新生姜とてんさい糖、スパイスで作ったジンジャーシロップ暑い時間帯に水で割って飲むことが多いのですが、グラニテにするのもお気に入りタッパーに入れて水で割り、冷凍庫で凍らせてフォークでガリガリ崩すだけ蒸し暑いときに少量口

続きを読む