mixiユーザー(id:21185462)

日記一覧

私たちにたくさんの恵みをもたらしてくれる存在「花」チューリップ見た目目の美しさや香りはもちろん、お茶湯のみとして味わいや栄養なども与えてくれ、ほっとしたり揺れるハート元気になったりわーい(嬉しい顔)…そんな恵み豊かな花のお茶のお茶会を開催しまするんるん単体で

続きを読む

最近よく作っている自家製フレーバーウォーターバー今日は苺プラス祁門紅茶甘酸っぱい苺の香りとフローラルチューリップな紅茶の香りが溶け合った口福揺れるハートの1杯(*^▽^*)フレーバーウォーターは口当たりがまろやかで、ジュースのようなしっかりとした風味ではな

続きを読む

氷の花
2016年01月29日09:57

シモバシラといえば、地表にできる氷の柱を思い浮かべる電球方が多いと想いますが、これと同じ名をもつシソ科の植物芽があります秋もみじに小さな花を白い柱のように咲かせ真冬雪には、根元に氷柱の花を咲かせます(・。・)多年草であるシモバシラ

続きを読む

きらりん堂かめあきさん主催、本日の手仕事の場『わのWA』着物姿でしゃがみ込んでいる目かめあきさんがミシンで縫っているのは、レンジでチンして繰り返し使える、米ぬかベースのカイロいい気分(温泉)今回は、動いても身体から離れず密着したままのデザインに挑

続きを読む

黒豆染め
2016年01月26日12:10

先の大寒雪の日に作った味噌使った黒豆の戻し汁で草木染めをしてみましたわーい(嬉しい顔)染めたのは、白地に紺の麻葉柄の薄い綿&生成りの無地の帆布落ち着いたオレンジ系のピンクに染まりました揺れるハートこれで和装小物でも手作りしようと思っていますハート達(複数ハート)(^^♪さて

続きを読む

スプリング・エフェメラル(Spring ephemeral)直訳すると「春の儚いもの」ですが、「春の妖精乙女座」ともいわれる植物たち春先にひっそりと花チューリップを咲かせ、夏になると葉も枯れて地上から姿を消してしまいますフクジュソウやカタクリなどたくさんありま

続きを読む

酒粕プーアル甘酒
2016年01月25日11:36

「酒粕入荷しました」毎年この時期、近所の酒屋さんとっくり(おちょこ付き)の店先にこの案内が出るのを待っています酒粕は、食材として興味をもったものの、最初にスーパーで買ったものが酒臭っふらふらという感じで、固まっていて使いにくいし、好印象を抱けないまま使い切っ

続きを読む

満月満月である本日の【たまゆら庵】は、冬におすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 冬雪≫今日のお客様は、お友達同士のグループと常連様【茶譜】廬山雲霧 岩茶肉桂 黄山雪梅 竹筒香茶 滇紅香りや味わい、雰囲気の異なる5種類の

続きを読む

旧暦12月の満月
2016年01月24日07:40

薄く雲曇りのかかった昨夜の月(写真では結構くっきりですが(^▽^;))優しく温かな光ぴかぴか(新しい)を放っているように感じましたベランダは寒かったですけどねあせあせさて今日は、旧暦12月15日、満月満月望の時刻は10時46分です満月の日に摂るとよいとさ

続きを読む

下の階にお住まいの方から、ブロッコリーをお福分けいただきましたわーい(嬉しい顔)野生化させて、その何世代目か、というものとのこと種として強く、風味も濃いイメージがあったので、シンプルに蒸していい気分(温泉)いただくと、確かに濃厚な感じ目がハート渡されたとき「全部食べ

続きを読む

昨日作った寒仕込み味噌材料の米麹が少し余ったので、お粥を加えて甘酒を作ってみました揺れるハート(^^)/いつもは水か豆乳で割りますが、今日は雲南紅茶割り湯のみ(少し冷まして)雲南紅茶の甘く優しい香りとまろやかな甘さが加わり、より贅沢にぴかぴか(新しい)たまにはこ

続きを読む

手作り寒仕込み味噌
2016年01月21日20:33

二十四節気の大寒雪の恒例行事となった寒仕込み味噌、今年も作りました(^^)/例年通り、大豆バージョンと黒豆バージョンの2種手(チョキ)違いは、濃厚な甘みの大豆、まろやかでコクがある黒豆、という感じでしょうかこれからのんびりかたつむり熟成です美味しくな

続きを読む

大寒
2016年01月21日07:59

今日は二十四節気の「大寒」雪寒さが最も厳しい頃冷や汗暖冬とはいえ、一年で最も寒い時季我が家のベランダの蓮鉢も、朝は氷が張る日も目ちらほら週間天気予報を見ると、しばらく寒い日が続くようです暖かくしてお過ごしくださいわーい(嬉しい顔)*******

続きを読む

雲南省のお茶の品茶会
2016年01月20日23:22

本日の【たまゆら庵】は、常連様と雲南省のお茶4種のプチ品茶会湯のみ   ありがとうございます揺れるハート(*^^*)【茶譜】茉莉龍珠 野生芽苞 早春紅茶2種 / 福建省の茉莉龍珠茉莉龍珠は、飲む機会の多い福建省のものと比較する形で品茶メモ品種や作り

続きを読む

お待たせしましたわーい(嬉しい顔)今月の『わのWA』の詳細が決まりましたるんるん今月のワークショップは、米ぬかをベースにした使い捨てないカイロですレンジでチンして繰り返し使うことができるため、経済的&ゴミ削減にもなりますし、ほわほわで柔らかいため、肩や腰の

続きを読む

10月の満月満月に作ったローズマリー芽のハーブチンキ(アルコールに漬けて成分を抽出させたもの)毎日おまじないをかけながら抽出させヽ(^。^)ノ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆いい感じになってきたので、ヴァセリンに混ぜて軟膏を作りました気になると

続きを読む

冬の土用入り
2016年01月18日09:58

今日は冬の土用入り今日から2月3日の節分までが冬の土用翌2月4日が立春桜ですね(^^)土用とは、立春・立夏・立秋・立冬直前の約18日間で、年4回あります立春の前が「冬雪の土用」、立夏の前が「春桜の土用」…「夏の土用」以外は、あまり馴

続きを読む

日本のおしゃれ展
2016年01月17日21:31

年末にフラシスターにいただいた展覧会のチケット   ありがとうございます目がハート日本一の着物コレクター池田重子さんの着物と和装品を紹介する「追悼 池田重子コレクション 日本のおしゃれ展」毎月、手仕事の場『わのWA』をコラボしているかめあきさんと行

続きを読む

金柑と甘夏で
2016年01月17日10:15

先日、野菜たちと一緒にいただいたさわやかな香りぴかぴか(新しい)の金柑と甘夏甘さの中に軽い苦みがある金柑も、さっぱりとした甘さと酸味が魅力の甘夏も大好き揺れるハートです(*^▽^*)どちらもそのままの美味しさを堪能目がハートした他、いつものフルーツ酵素と茶葉入り果実酢

続きを読む

大根とキャベツで
2016年01月16日21:29

赤カブやほうれん草と一緒にいただいた、聖護院大根と辛味大根とキャベツ揺れるハートこちらでもいろいろ作りましたわーい(嬉しい顔)甘味が強く煮崩れしにくい聖護院大根は煮ていただくのがおすすめのようなので、まずは定番本のふろふき大根を赤柚子胡椒・花梨のフルーツ

続きを読む

小正月
2016年01月15日21:48

今日は小正月ぴかぴか(新しい)1月1日の大正月に対する呼び名で、この小正月をもって正月行事の終わりとする考えもあるようです行事食レストランは小豆粥ですね栄養に優れ、魔除け手(グー)の力もあるとされる小豆入りのお粥を食べ、一年の邪気を祓い無病息災を祈りますぴかぴか(新しい)

続きを読む

赤カブとほうれん草で
2016年01月14日23:23

ご自身で育てられた赤カブとほうれん草をいただきましたわーい(嬉しい顔)赤カブは漬物がおすすめウインクとのことで、漬物を6種作製白梅酢、すり胡麻と胡麻油と鶏のだしで中華風、酒粕、柚子酢、味噌、カスピ海ヨーグルトと味噌生野菜を食べたい揺れるハートけれど寒い時季はち

続きを読む

台湾烏龍茶品茶会
2016年01月13日21:43

昨日の【たまゆら庵】は、常連様とこの冬雪の台湾の烏龍茶を中心とした10種の品茶会湯のみ   いつもありがとうございますわーい(嬉しい顔)それぞれの香りと味わいを確認メモするとともに、この冬のお茶の特徴や、予測されるその要因電球などもチェック最

続きを読む

2月4日は立春桜待ちわびる揺れるハート春の初日であり、四季の初日であり、二十四節気の第一であり、八十八夜など雑節の起算日でもある「始まりの日ぴかぴか(新しい)」ですその清々しい始まりの日のランチタイムに茶宴を開きます選りすぐりのお茶湯のみの他、手作りの

続きを読む

鏡開き
2016年01月11日20:47

鏡開きの今日は、年神さまの依代であった鏡餅をさげて食べ、無病息災を祈る日ぴかぴか(新しい)カチカチだった鏡餅は、半日水に浸してからレンジでチンやわらかくなったところを手で開きましたウインク一口大にして、半分は大根おろしをからめて、もう半分は粕汁に入れてい

続きを読む

鏡開き&5周年記念
2016年01月11日08:21

今日は鏡開き年神さまの依代であった鏡餅をさげて食べレストラン、無病息災を祈る日です年神さまが宿ったお餅を食べることで、そのチカラ富士山をいただくことになるとか鏡餅は、刃物で切らずに手か木槌で開くといいますが、手ではかたくて無理涙ですし、木

続きを読む

本日の【たまゆら庵】は毎月恒例、お茶湯のみとおしゃべりわーい(嬉しい顔)を楽しむ≪たまゆら茶会≫今後の運を開く鏡開きを明日に控え、テーマは「運開きぴかぴか(新しい)」【茶譜】寿眉 大紅袍 しあわせ花茶ブレンド 金絲紅今日は始まりの日「新月新月」、そして吉日の「

続きを読む

旧暦12月の吉日新月
2016年01月10日08:26

我が家の葉蘭の花チューリップが、只今見頃目を迎えています3年前にフラシスターに株分けしてもらい、ベランダで育てているものです暖冬のせいか、ちょっぴり花期には早いくらいあせあせ花が小さい上、大きな葉に隠れるように根元付近に咲くため、気づかれな

続きを読む

運開き
2016年01月08日22:40

松の内が過ぎてお正月気分もだいぶ抜けてきましたが、週明け月曜には今後の運を開く「鏡開きぴかぴか(新しい)」が待っていますその前日の日曜開催、毎月恒例お茶湯のみとおしゃべりわーい(嬉しい顔)を楽しむ【たまゆら茶会】では、「運開き」をテーマに鏡開きのプレイベントの心

続きを読む

手作りゆべし
2016年01月08日08:34

先日大家さんからいただいた柚子で、ゆべしを作ってみましたわーい(嬉しい顔)ゆべしといわれるものには、胡桃の餅菓子や、柚子の中身をくりぬいて味噌などを詰めて寒風ペンギンで乾燥させた保存食、柚子の皮を調味料で煮つめたものなどがありますが、今回作ったのは味噌

続きを読む