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2021年02月19日21:01

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日野菜蕪

ご自身で育てられた日野菜蕪をいただきましたプレゼント

滋賀県の伝統野菜で細長い蕪です

葉に近い方が赤紫になっており、白とのコントラストがきれい目がハート

肉質が硬めでピリっとした辛味とほろ苦さがあり、漬物にされることが多いようです

おすすめでもある漬物を4種(紅茶葉コーヒー入り花梨酢・生姜&薔薇チューリップ酢・無農薬グレープフルーツ果皮&洛神花茶酢・昆布醤油)の他

油揚げと炒め煮、お餅入りの豆乳煮

グリルして醤油麹ソース、細い部分はトマトやリンゴりんごなどとスロージュースバー

そして葉の部分は炒め物(酢醤油・酒粕生姜味噌)、といろいろな味で楽しませていただきました

ありがとうございますわーい(嬉しい顔)



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