土用干し完了

毎年楽しんでいる自家製梅干し

樽も重石も不要、ジッパー付きの袋で漬けるお手軽な作り方です

土用に入り梅雨も明けたので、先週金曜から土用干し開始

たぷたぷの白梅酢からひとつひとつ取り出し、ネットに入れてベランダへ

金土は晴天だったものの、日曜から曇りがちだったり雨が降ったりで室内に移動

日が射したタイミングだけ外に出していたのですが、昨日ようやく「こんな感じかな」という状態になりました

美しい塩の結晶をまとったこの子たちは、これから最低半年寝かせます　　　美味しくなぁれ

自家製梅加工品、今年もいろいろ作りました

青梅酵素、梅エキス、天神様の白梅酢漬け、青梅酵素ジャム、梅エキスジャム、青梅のサワー漬け、甘塩漬け、甘いカリカリ梅、砂糖煮の茶梅、砂糖漬けの茶梅、梅干し

食べ頃を迎えるのがまだだいぶ先のものもありますが、待つ楽しみもじっくり味わおうと思います



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【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会　葉月≫　８月６日（日）１４時〜１６時
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≪季節のお茶会　夏≫
７月：３１日（月）
８月：８日（火）・１１日（金祝）・２８日（月）　★相席募集中　８月１１日１４時〜１７時
９時３０分〜１２時３０分、１４時〜１７時　１９時〜２２時の１日３枠　
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≪手仕事の場『わのWA』＠きらりん堂≫　８月２２日（火）　詳細未定