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2017年07月08日09:59

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シャドークイーン

先日アップしたコリンキーと一緒にいただいた紫色のじゃがいも、シャドークイーン

普通のじゃがいもに比べ皮が黒っぽく、皮のすぐ下が濃い紫、中も紫色目で、加熱しても色が褪せません

皮が硬くて薄く表面の凹凸も少ないため、加熱後は皮が楽に指でOKむけます

煮崩れもしにくく、扱いやすい食材です

モチッとした食感と濃厚な味目がハートを楽しむには、シンプルに調理するのがよさそうなので

豆乳ビシソワーズ、お粥、ハーブグリル、温泉卵ひよこのせ、豆乳クリームソース、サラダ(ヨーグルト、豆腐、長芋)を作りました

コリンキーに続き、珍しいものをありがとうございますわーい(嬉しい顔)



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【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 葉月≫ 8月6日(日)14時〜16時 詳細未定

≪季節のお茶会 夏≫
7月:31日(月)
8月:8日(火)・11日(金祝)・28日(月) ★相席募集中 8月11日14時〜17時
9時30分〜12時30分、14時〜17時 19時〜22時の1日3枠 
http://akpearl.exblog.jp/237070553/

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 7月18日(火) 詳細未定


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