ご自身で育てられた西洋蕪ターニップをいただきました初めて調理する食材です肉質が緻密で煮崩れしにくく煮込み料理に使われることが多いようですが、蒸して素材の味を楽しむことにシンプルにサラダを3種（温泉卵＆塩胡椒・生姜糖＆林檎果

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先日いただいた晩生の和梨、にっこりとても大きく重さが１キロ程ありますそのまま水菓子として食べた他、いろいろな青果と合わせたスロージュースにしたり、ローズマリーと合わせたフレーバーウォーターを作ったりバニラビーンズ入

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寒さが増してくると恋しくなる食材のひとつ、酒粕食材として興味をもったのは８年前最初にスーパーで買ったものは香りが好みに合わず、好印象を抱けないままやっとのことで使い切ったのですがその年の冬に近所の酒屋さんで買ってみたとこ

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今日は旧暦１０月１０日、十日夜（とおかんや）十五夜、十三夜に続く、三月見の最終日です東京はあいにくのお天気ではっきりは見えなかったものの、「あの雲の向こうで輝いている」というぼんやりとした光は見ることができました十五夜と十

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今日は旧暦１０月１０日、十日夜（とおかんや）この日は田んぼの神様が山に帰られる日であるとともに、十五夜、十三夜に続く三月見の最終日お供え物をして収穫に感謝し、神様をお見送りします(^^)/~~~今日の東京の月の出は１３時３７分、

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今日は新嘗祭（にいなめさい）天皇陛下が新穀を神々に捧げ、五穀の豊穣に感謝される宮中祭祀昔はこの日を迎えるまで、新穀を口にしなかったとか十五夜、十三夜、旧亥の子、そして今日の新嘗祭と、収穫に感謝する行事が続いています収穫が天候

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二十四節気の小雪である本日の【たまゆら庵】は≪フクロウの立体折り紙ワークショップ≫先週ブドウの皮染めの傍らで作ったものの、最初の難所で集中力が切れて途中までとなってしまった難しいフクロウに再挑戦です大きめの紙で印をつけなが

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只今、隣接する敷地にアパートが建設中足場が組まれ始め、小窓から外を見ると表情がしっかり分かる距離で作業員さんと目が合いそうな予感ですお互い気まずいよな〜と思い、ちょっとした目隠しになるものを付けることにしました画鋲で留められる

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東京都心も紅葉黄葉が始まり、既に見頃を迎えている人気スポットも出てきましたうちの辺りは一部の木だけが見頃になっている状況これからという感じですさて今日は二十四節気の小雪僅かながら雪が降り始める頃ここ数日朝も比較的暖か

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先週、冷蔵庫が急に冷えなくなりまして取扱説明書やネットで調べて対応するも変化なし15年も使っているので取り換え時かと思い、電気屋さんに買いに行きました上に電子レンジを置く都合上、小柄な私には高さ制限があり選択肢は２つのみ選

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先日、スティック春菊などと一緒にいただいた花梨お庭にある木から採れたものです既にとてもいい香りでしたが数日追熟させてから、フルーツ酵素と茶葉入り果実酢、そして蜂蜜漬けの３品を作りました酵素はてんさい糖を使ったので発酵には

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衣替えのときに処分対象としたカットソーについていた、幅広でしなやかなレースまだきれいだったので、丁寧に外して一部をリメイクしました裏面にカットソーの生地を細長く縫いつけてゴムを通し、不均一なシュシュのような構造でゴムを緩めにすれ

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先日いただいた春菊ご自身で育てられたものですスティック春菊という種類で、私は初めて存在を知りました普通の春菊より香りがやさしく、葉も茎も柔らかで歯切れがよく苦味が少ないのが特徴生食がおすすめとのことで葉の部分はサラダ4種（

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先日の≪ブドウの皮染めワークショップ≫で使った染液の残りで、和紙を染めてみましたワークショップで染めたタオルは藤色に染まりましたが、こちらは赤紫に藤色も部分的に見受けられ、ムラがいい味を出しています先月個人的にブドウの皮で染めた和紙は

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今日は天赦（てんしゃ）日百神が天に昇り、天が万物の罪を赦すという吉日年に５、６日しかない最上の吉日ですこの日は何をやっても良い結果に結びつくとされますが、特に新しいことをスタートさせるのに良いとか今年の天赦日は今日

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今日は旧暦「亥の月」初めの「亥の日」、旧亥の子です行事食は亥の子餅今年はお餅に胡麻やマロンパウダーを練り込み、田の神とされる亥の子の形にしてきなこをまぶしただけのものを亥の刻（午後９時〜午後１１時）に食べ、収穫（というか食の恵み

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昨日の≪ブドウの皮染めワークショップ≫で染めたタオルお預かりして一晩染め液に浸し、今朝仕上げの処理を私の方でさせていただきました写真では伝えきれていませんが、真っ白のタオルが淡い青みのある紫色に色見本を見ると藤色が近い感

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今日は旧暦「亥の月」初めの「亥の日」亥は火伏せの神の御使いとされ、この日に火入れをすると「火」にまつわる災難から逃れられるといわれます炬燵や火鉢の火入れや炉開きをされる方もいらっしゃるかと地域によっては新暦11月初めの亥の日のとこ

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旧暦10月の新月である本日の【たまゆら庵】は≪ブドウの皮染め＆フクロウの立体折り紙ワークショップ≫染めたのは2枚のタオルです染液に浸している時間にはちょっと難しいフクロウの立体折り紙に挑戦しましたが、お疲れだったこともあり最初の難

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静かな庭園で昨日出合った金色の鯉日の光を受けて輝きながら優雅に泳いでいて周りに誰もおらず、美しい光景を独り占めなんかいいことありそうですさて今日は旧暦１０月１日、始まりの日、新月朔の時刻は１４時７分です始まり

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今年も恵比寿ガーデンプレイスのセンター広場で、フランスのクリスタルブランド・バカラ社製のシャンデリアBaccarat ETERNAL LIGHTS -歓びのかたち-の点灯が始まりました高さ約5m、幅約3m、クリスタルパーツ総数8,500ピース、ライト総数250灯の世界最大

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古くなったダウンのコート処分の前にリメイクしてみました袖の部分はレッグウォーマーに、脇より下の部分はスカートにして前身頃のスナップボタンとファスナー、そしてポケットはそのまま活かしましたこれで外出はしないのでかなりラフな作りです

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本日１１月１１日は、始まりの数「１」が並ぶスペシャルな日１が４つ並ぶぞろ目のため、様々な記念日にもなっています４つあるいは１ペアを２組並べた姿を１１１１に見立てて、ポッキーの日、もやしの日、箸の日…などありますが、そのひとつが

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携帯用のルームシューズを作ってみました今まで使っていたものは市販品洗えないタイプだったので汚れは拭いて使っていたのですが、落ちない汚れが出てきたので交換ですやはり洗えるものの方が気持ちよく使えると思い、近場で探したものの

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だいぶ気温が下がってきて、キッチンや廊下などにいると足元が寒く感じる日が増えてきましたスリッパ代わりに履いている足半（あしなか：足の前半分だけの草履で、見た目は短い草履ですが構造も作り方も異なります）も、さらりとした履き心地に

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先月末にアップした林檎のフルーツ酵素と紅茶葉入りの果実酢リンゴ園に行った家族が送ってくれたシナノスイートで作ったものです酵素は白砂糖ではなくてんさい糖を使ったため発酵に時間がかかっていましたが、ようやく酵素らしくなってき

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只今近くの公園で見られるクチナシの実栗きんとんや沢庵を黄色く染める食用染料としてお馴染みですね昨年草木染めの染料としても使いましたが、さらしがまさしくクチナシ色（やや赤みを帯びた濃い黄色）に染まり大満足でしたさて今日は二

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ご自身で育てられた野菜を先日いただきました肉質が緻密で舌触りが滑らかなサラダ蕪は和え物（赤柑橘胡椒・白梅酢）、トマトや温泉卵などと共にサラダにして珍しい丹波黒枝豆は蒸してそのまま乾物のずいきは油揚げを加え炒め煮にしていただきま

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先日いただいた福サブレ幸福を呼び込めますように、との願いを込めて作られたものとのこと上品な塩気とサクッとした食感で、ほっとする味わいです合わせたお茶は豆乳で作るロイヤルミルクティー紅茶を煮込むために設計されたミルクパ

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