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2020年05月29日07:29

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【4/11、ミネ.@白金高輪】レポ。

今回の日記は4/11に行われた直近では最後のイベントです。

シェフはレカン、乃木坂のフウ等を経て渡仏、帰国後長野県白馬のオーベルジュを経てオーナーシェフとして開店されたようです。

https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=809822&id=93119349

4/9に非常事態宣言が発動され2日目でした。
お店は白金高輪。
明治通り、四ノ橋の近く。

この日食べたもの。
日にちが経過しているので内容失念。
把握している物のみ記載。

▼アミューズのサーモン。
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▼自家製バター。
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▼料理名失念。
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▼パン。
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▼野菜のエチュベ。
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▼豚肉、マスタードソース。
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▼デセール。
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この日からテイクアウトを始めたようで、お店がバタバタしていて料理がなかなかサーブされませんでした。
料理自体は美味しいのに残念でした。


■今回行ったお店■
ミネ
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13242091/
▼公式ホームページ。
https://minet-shirokane.com/




イベント再開について。
http://mixi.at/a8vngya
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