mixiユーザー(id:210164)

2013年06月25日21:04

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【6/16、Maxims de Paris@GINZA】レポ。

6/16の日記です。

銀座のマキシムドパリでオフ会でした。

http://mixi.jp/view_event.pl?id=73723513&comm_id=809822

こちらのイベントは、以前数回にわたりマキシムで開催しており、その関係で信頼を置いていただいていたので開催に至りました。
何度も、シェフソムリエさんである部長様と打ち合わせをし、通常では考えられない価格でご提供していただきました。
フルコースで、料理ごとにワインをチョイスしていただいての特別価格です。

そのために数回、足を運び打ち合わせをした次第です。
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この日食べたもの。
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▲シャンパンは、ローランペリエ。
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▲前菜。
鶏と三元豚 フォアグラのバロンティーヌ。
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▲季節のポタージュ。
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▲ドミニクサブロンのパン。
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▲鱸のロースト ソースピストゥ。
鱸の身がとても柔らかく、弾力に富んでいました。
ワインは、シャブリのプルミエクリュ。
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▲フランス、シャラン産鴨のロースト。
焼いて、休ませて肉のストレスを取り除く手法。
こちらも柔らかい。
こちらは、ボルドー、カベルネソーヴィニヨンと。
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▲マキシム名物のナポレオンパイ。


以上で11,000円です。
この内容でしたら大満足です。
流石にグランメゾン、味もサーヴィスも超一流。



また年末に開催する構想が有ります。
お楽しみに。



■今回行ったお店■
Maxims de Paris(マキシム・ド・パリ)
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002638/
http://www.hotpepper.jp/strJ000770407/
▼公式ホームページ。
http://ginza.maxim-s.co.jp/





●お誘い用、メーリングリスト(是非ご登録ください)
http://mixi.at/a24Xi15
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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2013年06月25日 23:51
    素敵なオフ会をありがとうございました。参加させて頂いて本当に良かったです(*^_^*)

mixiユーザー

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