先 付：茹で松葉蟹脚、松葉蟹身の蟹味噌和え
椀 物：真鱈白子の真薯と聖護院大根の椀、黄柚子
焼 物：甘鯛炭火焼、聖護院蕪甘酢漬け、柚子皮
御 造：真鯛、〆狭腰、岩海苔、山葵
変 肴：生唐墨、蒸糯米、海苔
変 肴：寅河豚の薄造り、皮、河豚葱、紫蘇、紅葉おろし、ポン酢
焼 物：海老芋の素揚げ、春菊の焼浸し、舞茸の炭火焼
変 肴：穴子の炭火焼と蓮根素麺、神楽南蛮と茗荷の薄切添え、胡麻だれで
蒸 物：真鴨胸肉、焼白葱、芹、塩だれで
御食事：新潟の新米ご飯の鯛茶漬け、煎り胡麻、あられ、焼海苔、
昆布の佃煮、胡瓜、白菜浅漬け、生姜
水菓子：マスクメロン、あまりん苺、栗渋皮煮
菓 子：ココナツミルクの葛餅
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