本日のメニュー

先　付：稚鮎唐揚、こしあぶらの天麩羅、木の芽おろし
椀　物：生胡麻蓮根豆腐、練梅添え、ジュンサイの澄椀
蒸　物：蒸鮑の薄切り、肝ソース、岩海苔、炭焼きパン
御　造：雉羽太、雲丹、岩海苔、山葵、醤油
変　肴：炙り甘鯛のぶつ切り甘醤油かけ、練辛子添え、芽生姜、根山椒、蕪甘酢漬
焼　物：太刀魚と新玉葱の炭火焼
変　肴：蓮根素麺と牡丹海老の西洋山葵和え
鍋　物：木の芽と和牛のしゃぶしゃぶ、蕪、タケノコ、蕨、牛蒡
御食事：山菜の炊き込みご飯山椒の実風味
昆布の佃煮、水茄子、山芋の浅漬、生姜
水菓子：西瓜とマンゴー
菓　子：抹茶蕨餅