先 付：芹のお浸し、真鱈白子粥
椀 物：鴨の胸肉とつくねの白味噌椀、蕗の薹、柚子皮
御 造：真鯛と雲丹、岩海苔、山葵、醤油、塩、酢橘
変 肴：口子と海鼠のポン酢のジュレのカクテル、柚子皮
焼 物：鰆、縮法蓮草の炭火焼
変 肴：河豚刺、身、皮を河豚葱、紫蘇、茗荷で和えてサラダ風に、炭焼白子をのせて
蒸 物：松葉蟹と蟹味噌の葛餡掛け、朝堀筍
鍋 物：蕪とクエの潮椀、柚子皮
変 肴：生唐墨と刻み菜の花の蓮根素麺、海苔
御食事：牛蒡、人参、椎茸、厚揚げ、大根の根菜炊き込みご飯
昆布の佃煮、ワサビ菜酢漬け、山芋の浅漬、生姜
水菓子：あまりん苺と金柑の水蜜かけ
菓 子：黒豆のアイスクリーム
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