本日のメニュー

先　付：虎河豚、鮟肝、細切り白菜、河豚葱、大根おろしとポン酢和え
揚　物：鼈と蓮根の掻揚、甘酢かけ
椀　物：甘鯛の炭火焼と蕪の碗、白髪葱、柚子皮
御　造：豊後灘の真鯛、雲丹、岩海苔、茗荷、紫蘇、山葵
変　肴：カツオの柵造、辛味大根和え
変　肴：松葉蟹、蟹味噌、葛餡かけ
焼　物：喉黒の炭火焼、椎茸の炭火焼
蒸　物：煮穴子鰻と海老芋の葛餡かけ
鍋　物：壱岐牛と豆腐、白葱、法蓮草の碗
御食事：新潟の新米ご飯の鯛茶漬け、煎り胡麻、あられ、焼海苔、昆布の佃煮、胡瓜、山芋の醤油漬
菓　子：黒豆、黒豆アイス、ラム酒のジュレ、黄粉スープ