mixiユーザー(id:20195905)
2019年04月23日21:27
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【レシピ】キッシュ（ポテト＆ソーセージ）
マッシュポテトでキッシュ作ろうかな〜、というアイディアがあったんだけど、じゃがいもをマッシュにせず生の輪切り（厚さ4mm位）で焼いてみた。
余り物のベーコンだけだと肉が少ないので、ソーセージ2本もスライスして加えた。
今回は具も味付けもシンプルに。
いつでも何にでも入れてるシメジも、あえて外した。（嵩が増えすぎるのを防ぐためにも。）
生のほうれん草を上に広げて、
さらにチーズを乗せたところへ、胡椒を振り掛け。
30分焼き→10分後に切り分け。
ちゃんと切れた。
いざ、試食。
うん、やっぱり美味しい(*´∀｀)
じゃがいもも、ちゃんと火が通っている。胸やけしない、ほどほどのイモ感。good♪
シンプルな味にしたので、食べる時にバリエーションをつけてみた。
�．丱献襯據璽好�
�⇔灰泪好拭璽�
�，和臺�産バジルに、オリーブ油、塩、ガーリックで味付けされたもの。味が濃いので、何に付けても主役をかっさらうことに。美味しいことは美味しい。
�△領灰泪好拭璽匹魯侫薀鵐校此�ワインビネガーやクエン酸、砂糖が入った、軽い味。マスタードだけど、ほとんど辛くない。
私の好みだと、今回のキッシュのお供にはこっちがベターかな〜。
《タルト生地》
・薄力粉 ＋強力粉を半々の割合で 120g
・オリーブ油 大さじ2
・牛乳 50cc
・塩 小さじ1
《中身の生地》
・卵 2個
・牛乳 140cc
・顆粒コンソメ 小袋1（4.5g）
《具》
・じゃがいも 1個
・ほうれん草 6枚ぐらい
・玉ねぎ 6分の1ぐらい
・ベーコン 小さいパック（35g入り）の半分
・ソーセージ 2本
・とろけるチーズ 適宜
・胡椒 適宜
余り物のベーコンだけだと肉が少ないので、ソーセージ2本もスライスして加えた。
今回は具も味付けもシンプルに。
いつでも何にでも入れてるシメジも、あえて外した。（嵩が増えすぎるのを防ぐためにも。）
生のほうれん草を上に広げて、
さらにチーズを乗せたところへ、胡椒を振り掛け。
30分焼き→10分後に切り分け。
ちゃんと切れた。
いざ、試食。
うん、やっぱり美味しい(*´∀｀)
じゃがいもも、ちゃんと火が通っている。胸やけしない、ほどほどのイモ感。good♪
シンプルな味にしたので、食べる時にバリエーションをつけてみた。
�．丱献襯據璽好�
�⇔灰泪好拭璽�
�，和臺�産バジルに、オリーブ油、塩、ガーリックで味付けされたもの。味が濃いので、何に付けても主役をかっさらうことに。美味しいことは美味しい。
�△領灰泪好拭璽匹魯侫薀鵐校此�ワインビネガーやクエン酸、砂糖が入った、軽い味。マスタードだけど、ほとんど辛くない。
私の好みだと、今回のキッシュのお供にはこっちがベターかな〜。
《タルト生地》
・薄力粉 ＋強力粉を半々の割合で 120g
・オリーブ油 大さじ2
・牛乳 50cc
・塩 小さじ1
《中身の生地》
・卵 2個
・牛乳 140cc
・顆粒コンソメ 小袋1（4.5g）
《具》
・じゃがいも 1個
・ほうれん草 6枚ぐらい
・玉ねぎ 6分の1ぐらい
・ベーコン 小さいパック（35g入り）の半分
・ソーセージ 2本
・とろけるチーズ 適宜
・胡椒 適宜
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