mixiユーザー(id:19903203)

Javascript の設定が無効になっているため、一部の機能を利用できません。

詳細はヘルプをご覧ください。

2020年02月21日04:53

94 view

沖縄そば Vol.6 石垣島編

２泊３日(２０２０年２月１８～２０日) で大阪から石垣島へ。
日中はTシャツで夕方はぺらんぺらんのスカジャンを羽織るだけで十分。
避寒地として行く沖縄は控えめに言っても最高です！
ホテルも安いしねw
今回も色々なお店に行ってきました。
※石垣島内の移動は基本的にレンタカー必須です。

そば処まーさん道石垣市美崎町３
八重山そば６８０円 (税別)
とてもあっさりした出汁。
麺は麺、出汁は出汁。
まるで別々に食べている違和感がする。
６８０円を出す価値はまずない。
カップラーメンを食べてる方がずっといい。

のりば食堂石垣市字登野城６１９
そば (小) ４００円
石垣島産ウコンを練り込んだオリジナル麺の「黄金(くがに)そば」が特徴。
麺に歯ごたえがあってとても気持ちいい！
ショウガの香りが漂う淡い味わいの出汁。
それでいてしっかりと塩みもある。
具は練り天とお肉。
出汁のじゃまにならない様な味つけ。
とても美味しかった。
ここのソーキそば (1000円) はソーキが器からはみ出すサイズらしいw
※おにぎりをサービスで付けてくれました。感謝！

ウコン独特の風味や味がないからウコンが苦手な人も大丈夫！

八重山そば処小松石垣市字新川２４６０-１
八重山そば６００円
とてもいいお吸い物を飲んでる様な出汁。
出汁･麺･具の全体の総合力がとにかくすごい！
技量を見せつけられた気がした。
正座をして「美味しかったです」と言いたくなるぐらい。

来夏世石垣市石垣２０３
※来夏世の読みは「くなつゆ」
八重山そば (小) ４００円
まろやかなのに輪郭がしっかりした出汁。
一口目からドンッと旨みがくる。
甘みが残る後味もいい。
かなりの美味しさ!!!!!

気をつけないと通りすぎてしまいますw

平良商店石垣市登野城５０６
八重山そば５５０円
こってりしすぎず後味がベトつかないガツン系。
出汁を一口すすると思わずニヤケてしまったw
お肉もガツンとした味つけ。
芳ばしい香りがめちゃめちゃたまらんわ！
八重山そばでこの味つけはある意味ズルいw
ドストレートに美味しいです！

こんなサーバー初めて見たw

とうふの比嘉石垣市石垣５７０
ゆし豆腐そば (中) ５５０円
美味しく食べられるギリギリまで抑えた塩分の出汁。
香りはほとんど湯豆腐。
具は少し濃いめの味つけ。
それでも塩分が物足りないならたくわんをどうぞ。
このお店は朝の６時半から営業。
朝ごはんとして最適ですよ。
コップに入っているのは豆乳です。