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2020年02月08日16:53

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沖縄そば Vol.5

３泊４日 (２０２０年１月２８～３１日) で大阪から那覇へ。
曇ってるときはちょっと肌寒くてもそこは沖縄。
太陽が出た瞬間から暑さを感じるもんな～
狙った訳ではないけどかなり変化球の沖縄そばと出会えましたw
※どの店舗もレンタカー必須です

上間天ぷら弁当店宜野湾市我如古２-２７-２
そば (大) ２８０円
どん兵衛を高級にしたような味。
どん兵衛好きにはたまらないと思う。

そもそもここは沖縄では有名なお惣菜屋さん。
そば屋さんではないんですよ～
店の前にテーブルが並べられていてそこで食べることができるんよね。

車道と歩道を見ながらですがw
一緒に写っているのは全部天ぷら。
トウフ８０円･ハム巻き１００円･サカナ７０円。
ハム巻きが絶品！
コンビーフ･チーズ･さやいんげんをハムで巻いている凝りよう！

屋宜家島尻郡八重瀬町大頓１１７２
※屋宜の読みは「やぎ」
アーサそば８００円
アーサとカツオの香りと絶妙の塩かげん！
とにかく出汁が最高。
紅しょうがやコーレーグースを入れたいと全く思わない！
今回の1番がさっそく出ましたｗ

じーまみ豆腐２００円
ねっとりとした食感と濃厚な味わい。
ぜひとも食べて欲しい！

このお店は登録有形文化財に指定されています。

母屋がこちら。

店内の雰囲気もとてもいいんよ～
出来ればランチタイムを外してこの空気に触れて欲しいな。

別棟。ここで食べるには事前予約が必要。

器も凝っててとてもステキ。

高江洲そば浦添市伊祖３-３６-２
ゆしどうふそば (中) ５５０円
中サイズはちょっと大きめのお茶碗ぐらいのサイズ。
ゆしどうふそばの元祖がこのお店。
出汁はけっこうな塩味。
でも後味はなぜか甘みを感じる。
お肉の味つけは薄め。
かなり美味しい！
週３で食べても飽きないみたいなね。
どんぶりがめちゃめちゃ熱いっす!!!

新山そば名護市大東１-９-２
※新山の読みは「にいやま」
沖縄そば６００円
創業１００年近い老舗のお店。
出汁はカツオの風味が強い味。
風味をかなり効かせて塩分は少なめって感じ。
肉は甘から。
肉を食べる前に出汁を飲むのと、肉を食べた後に出汁を飲むのでは全く印象が違うんよね。
きしめんみたいな平らな麺がとてもおもしろい。