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2020年05月23日22:24

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パイナップルジャム

木曜日(21日)の夕方、定時で仕事を終えて、毎度のパイナップジャムを作りました。

今回の材料は以下の内容です。
・パイナップル:300g(マレーシア産)
・シラップ:30g(缶詰)
・砂糖:50g(グラニュー糖)
・蜂蜜:20g(山田養蜂場)
・ラム酒:5g(サントリー)
・バニライオル:数振(マコーミック)

↓ヘビータイプの缶詰ですが、それほど甘くはないです。スーパーで200円弱でした。
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↓ハンドブレンダーで砕いて鍋で10分程度煮詰めて水分を飛ばして完成です。
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今回は少しつぶつぶ感が残るあっさりしたパイナップルジャムになりました。(^o^)

では。
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